Cantina 837
Piwi Prinzipi 2024
| Denominazione | VdT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Vitigni | 100% Solaris |
| Affinamento | Segue un affinamento sui lieviti per alcuni mesi. |
| Annata | 2024 |
| Nome Prodotto | Piwi Prinzipi 2024 |
| Colore | Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino, impreziosito da tenui riflessi verdi-gialli che ricordano il lime. Il perlage è finissimo e persistente, con una corona di schiuma di gocce di neve. |
| Profumo | Al naso regala un'esplosione di profumi floreali e fruttati. Note di erba di prato si intrecciano con sensazioni di mela cotogna, agrumi citrini e fiori di castagno. Il tutto è avvolto in un piacevole letto di lievito. |
| Sapore | In bocca è sapido, fruttato e di carattere. La struttura è armoniosa ed elegante, con un finale persistente che ricorda il mandorlato morbido. Un delicato perlage apre le porte a un bouquet ricco, intenso e complesso. Diverso da qualsiasi altro vino spumante, PrinzÌpi si distingue per la sua compattezza, la sua varietà e il suo corpo. Uno spumante davvero speciale. |
| Storia | Princìpio: singolare maschile [dal lat. principium, der. di princeps -cĭpis nel sign. di «primo»: v. principe]. |
| Metodo di Produzione | Piwi è un acronimo tedesco che significa "vite resistente ai funghi". |
| Abbinamenti | Aperitivo per eccellenza, esalta minestre e verdure semplici o elaborate, accompagna con eleganza carni bianche e bolliti e si sposa perfettamente con i dolci secchi. |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Paese | Italia |
Descrizione
Bianco frizzante dal Friuli-Venezia Giulia, 11,5% vol, 100% Solaris, prodotto da Cantina 837. Formato 0,75 l, annata 2024. Un frizzante che nasce dalla passione di tre amici per la montagna e il suo terroir unico. Un vino che si distingue per la sua compattezza, la sua varietà e il suo corpo. Al naso regala un'esplosione di profumi floreali e fruttati. Note di erba di prato si intrecciano con sensazioni di mela cotogna, agrumi citrini e fiori di castagno, il tutto avvolto in un piacevole letto di lievito. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino, impreziosito da tenui riflessi verdi-gialli. Il perlage è finissimo e persistente. In bocca è sapido, fruttato e di carattere, con un finale persistente che ricorda il mandorlato morbido.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
Le montagne della Carnia, scrigni di biodiversità e paesaggi mozzafiato, soffrono di un esodo silenzioso. I borghi si svuotano, i campi incolti si moltiplicano, le tradizioni si perdono. Ma noi abbiamo una speranza che è anche una certezza: l’agricoltura rispettosa dell’ambiente, un’alleata preziosa per invertire la tendenza e seminare un futuro rigoglioso.
In un territorio inesplorato, l’innovazione diventa la chiave per realizzare l’impossibile. PIWI, UN IMPEGNO PER LA SOSTENIBILITÀ. Per noi la sostenibilità non è semplicemente una parola, ma un impegno concreto che si traduce in ogni scelta, dalla vigna alla bottiglia. I vitigni PIWI, resistenti al clima montano e alle malattie fungine, ci permettono di coltivare l’uva in modo naturale, riducendo drasticamente o eliminando totalmente l’uso di pesticidi e fungicidi. Scopri di più
| Nome | Cantina 837 Piwi Prinzipi 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco frizzante |
| Classificazione | VdT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Vitigni | 100% Solaris |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Produttore | Cantina 837 |
| Storia | Princìpio: singolare maschile [dal lat. principium, der. di princeps -cĭpis nel sign. di «primo»: v. principe]. |
| Clima | Altitudine: 850 m. s.l.m. Esposizione: Est-Ovest. |
| Composizione del terreno | Limo argilloso a tessitura franca. |
| Sistema di allevamento | Alberello modificato |
| Vendemmia | Settembre |
| Tecnica di produzione | Piwi è un acronimo tedesco che significa "vite resistente ai funghi". |
| Vinificazione | La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata per preservare i profumi varietali. |
| Affinamento | Segue un affinamento sui lieviti per alcuni mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |