Camossi
Franciacorta Blanc de Blancs Extra Brut Riserva 2016
| Denominazione | DOCG Franciacorta Riserva Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | di 92 mesi sui lieviti; tiraggio marzo 2017 e sboccatura agosto 2023. |
- Annata e varietà: Riserva 2016 ottenuta da Chardonnay in purezza della Franciacorta
- Metodo Solo Uva: utilizzo esclusivo degli zuccheri naturali dell’uva, senza aggiunte esterne
- Affinamento sui lieviti: 92 mesi per conferire complessità, profondità e finezza
- Note di degustazione: perlage sottile; sentori di frutta e crosta di pane; sorso secco ed elegante
- Dati e servizio: 12% vol, 0,75 l; denominazione Franciacorta DOCG. Temperatura di servizio tra 6 e 8 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Franciacorta Blanc de Blancs Extra Brut Riserva di Camossi è un vino che celebra la purezza dello Chardonnay. Prodotto rigorosamente secondo il Metodo Classico, si distingue per un perlage fine e persistente. Al naso esprime profumi fruttati intensi, arricchiti da piacevoli aromi di crosta di pane. Al palato si rivela fresco, elegante e decisamente secco, con una persistenza notevole che accompagna perfettamente aperitivi, crostacei e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Questa Riserva nasce in Lombardia, nel rinomato territorio della Franciacorta, dai vigneti curati da Camossi nei comuni di Erbusco, Paratico e Provaglio d’Iseo. Le viti crescono su terreni franco-sabbiosi di origine morenica, una composizione ideale per ottenere basi di eccellente qualità. L’espressività del territorio si riflette in uno stile nitido e lineare, coerente con la tipologia Blanc de Blancs e il prestigio di questa terra.
Come viene prodotto
La produzione segue la filosofia del metodo Solo Uva, che prevede l’utilizzo dei soli zuccheri naturali dei grappoli senza aggiunte esterne. La rifermentazione avviene secondo il Metodo Classico e si conclude con un affinamento di novantadue mesi sui lieviti. Questo lungo periodo di riposo modella la complessità olfattiva e la profondità gustativa del vino, regalando un calice capace di mettere in risalto il frutto con autentica eleganza.
Storia e curiosità
Questo elegante Franciacorta Riserva del 2016 nasce da pregiate uve Chardonnay coltivate su suoli morenici. La cantina Camossi ne esalta la purezza attraverso l’innovativo metodo Solo Uva, impiegando esclusivamente gli zuccheri naturali del grappolo. Il paziente affinamento di 92 mesi sui lieviti trasforma questo Blanc de Blancs in un’autentica rarità per intenditori, regalando un perlage finissimo e un sorso straordinariamente fresco, elegante e persistente.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
| Nome | Camossi Franciacorta Blanc de Blancs Extra Brut Riserva 2016 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco extra brut |
| Classificazione | Franciacorta DOCG |
| Annata | 2016 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Camossi |
| Storia | e curiositàQuesto elegante Franciacorta Riserva del 2016 nasce da pregiate uve Chardonnay coltivate su suoli morenici. La cantina Camossi ne esalta la purezza attraverso l’innovativo metodo Solo Uva, impiegando esclusivamente gli zuccheri naturali del grappolo. Il paziente affinamento di 92 mesi sui lieviti trasforma questo Blanc de Blancs in un’autentica rarità per intenditori, regalando un perlage finissimo e un sorso straordinariamente fresco, elegante e persistente. |
| Ubicazione | Erbusco, Paratico e Provaglio d'Iseo (Franciacorta, Lombardia, Italia) |
| Composizione del terreno | Franco sabbioso di origine morenica |
| Sistema di allevamento | Sylvoz e Guyot |
| Periodo di fermentazione | 92 mesi sui lieviti |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (Solo Uva) |
| Vinificazione | Metodo classico con metodo Solo Uva (si utilizzano esclusivamente gli zuccheri naturalmente presenti nelle uve); affinamento di 92 mesi sui lieviti; tiraggio marzo 2017 e sboccatura agosto 2023. |
| Affinamento | di 92 mesi sui lieviti; tiraggio marzo 2017 e sboccatura agosto 2023. |
| Allergeni | Contiene solfiti |