• Camillo Donati Malvasia Rosa 2023
  • Camillo Donati Malvasia Rosa 2023
1 2
Visualizza di più
Camillo Donati Vini Emiliani xtrawine-special-list

Camillo Donati

Camillo Donati Malvasia Rosa 2023

Rosato biologico fermo

Bio e sostenibili
  • Camillo Donati Malvasia Rosa 2023
  • Camillo Donati Malvasia Rosa 2023
1 2
Visualizza di più
Camillo Donati Vini Emiliani xtrawine-special-list
CHF 19.50
CHF 19.50
Prezzo di listino: Indica il prezzo del prodotto prima dell'inizio della € promozione.
In offerta Esaurito
Prezzo più basso: È il prezzo minimo al quale il prodotto è stato venduto nei 30 giorni precedenti alla riduzione di prezzo, compresi altri periodi promozionali.
CHF 117.00

6 bottiglie

CHF 58.50

3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione VdT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Emilia-Romagna (Italia)
Vitigni Malvasia, Uve Rosse
Visualizza dettagli completi

Descrizione

Da quando la mamma nel 2006 è andata in Cielo, mi sono sentito nel profondo di dedicarle un vino, ma non sapevo quale, che tipo, come… Poi, ispirato dal suo nome, lei si chiamava Rosa, anche se tutti la conoscevano come Rosetta, ho deciso di fare un vino rosa secco. A questo punto dovetti scegliere quale vitigno utilizzare e la scelta è caduta sulla nostra malvasia, perché a lei piaceva molto, anche se prediligeva la versione dolce e poi perché lo ritengo un vino dalla spiccata ed inconfondibile personalità. Il mio intento non è mai stato quello di fare un rosé o un rosato, partendo dalle mie uve a bacca rossa, in quanto questo avrebbe implicato vinificare in bianco le uve e successivamente chiarificare ed infine filtrare, per raggiungere il colore rosa, tutte operazione alle quali mi trovo nettamente contrario!

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Rosati Giovani e Freschi

Produttore
Camillo Donati
Da questa cantina
Nonno Orlando, impiantò una vigna di piccole dimensioni per il consumo familiare, nel 1930, in località Arola, in un posto denominato “Groppone” (così chiamato per l’enorme pendenza del terreno). Il nonno fece innestare da suo cognato Oreste Cavalli tante varietà d’uva, le più disparate, dalle più famose come Barbera, Bonarda, Sangiovese, Lambrusco Maestri e Grasparossa, Malvasia Aromatica di Candia, Sauvignon, Moscato Giallo, a quelle ormai oggi scomparse come l’uva rara, la terra promessa, ed altre ancora delle quali conosciamo solo il termine dialettale, ad es. “al besmén”. Scopri di più
Zona di produzione: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Camillo Donati

Si presta bene in abbinamento ai nostri salumi tipici (salame, prosciutto, spalla cotta, pancetta, ecc.); come sopra detto sta benissimo anche con risotti, paste di verdure e al pomodoro, e secondi di carni bianche; ottimo, “superlativo” con la pizza, provate!!!

Pesce
Formaggi
Pollame
Salumi
Pesce magro
Pizza

Nome Camillo Donati Malvasia Rosa 2023
Tipologia Rosato biologico fermo
Classificazione VdT
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni Malvasia, Uve Rosse
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Produttore Camillo Donati
Allergeni Contiene solfiti