Maison Calvet
Cremant de Bordeaux Extra Brut 2022
Altre annate:
2024| Denominazione | AOC Cremant de Bordeaux Blanc |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Bordeaux (Francia) |
| Vitigni | Merlot, Semillon |
| Affinamento | sui lieviti |
| Altre annate | 2024 |
- Metodo classico Extra Brut: perlage molto fine e persistente, carattere secco ed elegante
- Aromi e palato: sentori di limone, mela verde e brioche; chiusura lunga, pulita e minerale
- Uve e terroir: Merlot e Semillon provenienti da Bordeaux, suoli argilloso-calcarei
- Abbinamenti: ideale con aperitivi, ostriche, sushi, crudi di mare e formaggi di capra
- Servizio: 12% vol, temperatura 6-8°C; bottiglia da 0,75 l; potenziale di affinamento 5-10 anni
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Calvet Cremant de Bordeaux Extra Brut è un raffinato spumante prodotto con il Metodo Classico, che si distingue per un profilo gustativo estremamente secco e vibrante. Nel calice si presenta con una veste giallo paglierino dai riflessi verdognoli, animata da un perlage molto fine e persistente. Al naso offre aromi di sorbetto al limone, mela verde e ribes bianco, accompagnati da fragranti sentori di brioche e lievi sfumature tostate. L’assaggio rivela una struttura delicatamente cremosa in perfetto equilibrio con una spiccata mineralità, chiudendo su un finale lungo e gessoso.
Da dove proviene
Questa espressione effervescente nasce nel territorio di Bordeaux, in Francia. La peculiare composizione dei terreni conferisce a questo Cremant de Bordeaux un inconfondibile carattere minerale. L’influenza del terroir argilloso-calcareo si traduce direttamente nella freschezza del sorso e nella precisione aromatica del frutto. La firma è quella di Calvet, storica cantina capace di interpretare con rigore le caratteristiche di questa celebre zona vinicola, regalando un vino di grande nitidezza ed equilibrio territoriale.
Come viene prodotto
La vinificazione si basa su un armonico blend di uve Merlot e Semillon. Il rigoroso affinamento sui lieviti arricchisce il calice, conferendo complessità olfattiva e una morbidezza tattile che bilancia l’impostazione asciutta del dosaggio Extra Brut. A tavola, la spiccata pulizia del palato lo rende ideale come elegante aperitivo. Trova la sua massima vocazione in accompagnamento a crudi di mare, ostriche e sushi, esaltando con maestria anche la naturale sapidità dei formaggi caprini grazie al suo profilo dinamico e tagliente.
Storia e curiosità
Fondata nel 1818, Maison Calvet esprime tutta la sua rinomata maestria in questo affascinante Crémant de Bordeaux Extra Brut 2022. Nato in un prestigioso terroir francese, questo spumante metodo tradizionale unisce uve Merlot e Sémillon attraverso un meticoloso affinamento sui lieviti. Nel calice sprigiona un perlage persistente, incantando i sensi con aromi di agrumi, sorbetto al limone e delicate note di brioche. Estremamente secca e minerale, questa vibrante bollicina extra brut regala un sorso cremoso dal finale gessoso, ideale per esaltare raffinati crudi di mare e ostriche.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1818
| Nome | Calvet Cremant de Bordeaux Extra Brut 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Cremant de Bordeaux AOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | Merlot, Semillon |
| Nazione | Francia |
| Regione | Bordeaux |
| Produttore | Maison Calvet |
| Storia | e curiositàFondata nel 1818, Maison Calvet esprime tutta la sua rinomata maestria in questo affascinante Crémant de Bordeaux Extra Brut 2022. Nato in un prestigioso terroir francese, questo spumante metodo tradizionale unisce uve Merlot e Sémillon attraverso un meticoloso affinamento sui lieviti. Nel calice sprigiona un perlage persistente, incantando i sensi con aromi di agrumi, sorbetto al limone e delicate note di brioche. Estremamente secca e minerale, questa vibrante bollicina extra brut regala un sorso cremoso dal finale gessoso, ideale per esaltare raffinati crudi di mare e ostriche. |
| Ubicazione | Bordeaux, Francia |
| Composizione del terreno | Argilloso-calcareo |
| Tecnica di produzione | Metodo tradizionale (metodo classico) |
| Vinificazione | Metodo tradizionale (metodo classico), con affinamento sui lieviti. |
| Affinamento | sui lieviti |
| Allergeni | Contiene solfiti |