• Ca di Rajo Manzoni Bianco Nina 2024
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Ca di Rajo Vini Veneti

Ca di Rajo

Manzoni Bianco Nina 2024

Bianco fermo

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Ca di Rajo Vini Veneti
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3 bottiglie

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Denominazione DOC Piave Manzoni Bianco
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni 100% Manzoni Bianco
Affinamento 9 mesi sulle fecce fini.
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    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

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Note di degustazione

Profumo

Profumo

Elegante e complesso, con sentori di ananas, albicocca matura , frutta esotica, fiori di pesco con lievi sfumature di glicine e note aromatiche.

Colore

Colore

Giallo paglierino intenso e luminoso.

Gusto

Sapore

Sontuoso, notevole la struttura dovuta alla surmaturazione delle uve in pianta, in bocca si presenta voluminoso supportato da una elevata gradazione alcolica, ottimo equilibrio acido, retrogusto dolce, lungo e persistente con note di frutta esotica.

Servire a:

10 - 12 °C

Longevità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Produttore
Ca di Rajo
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2005
  • Enologo: Paolo Brugnera
  • Bottiglie prodotte: 2.000.000
  • Ettari: 90
Fiore all’occhiello della produzione dell’azienda Ca’ di Rajo è il Raboso Piave, cavallo di razza difficile da domare, vino unico e tra i più tipici della DOC PIAVE che dal 2012 si forgia della nuova DOCG Malanotte del Piave. Il Raboso Piave è un vino quasi estremo e forse per questo lasciato in disparte, perché intimorisce per la sua natura forte e rabbiosa.

Altro vitigno autoctono è il Manzoni Bianco 6.0.13, che trova nel bacino del Piave un terreno adatto per il suo sviluppo, proprio come lo voleva colui che lo ideò: il Prof. Luigi Manzoni, ricercatore e luminare per oltre 60 anni alla Scuola Enologia di Conegliano. Nei fertili terreni dell’azienda Ca’ di Rajo si producono inoltre Pinot Grigio, Chardonnay, Traminer, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot.

Ca' di Rajo ha il grande piacere di comunicare l’assegnazione dei diplomi da parte di 5star wines a tre dei suoi vini più amati e cioé: 90 punti a Valdobbiadene prosecco superiore DOCG Extra Dry, 90 punti a Iconema Tai Piave DOC e 93 punti a Torchiato di Fregona. Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Ca di Rajo

Particolarmente indicato per i primi piatti di pesce, eccelente con i risotti di asparagi, carni bianche e formaggi.

Pasta
Pesce
Formaggi
Pollame
Pesce magro

Nome Ca di Rajo Manzoni Bianco Nina 2024
Tipologia Bianco fermo
Classificazione Piave DOC
Annata 2024
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni 100% Manzoni Bianco
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore Ca di Rajo
Ubicazione Rai di San Polo di Piave (TV)
Clima Altitudine: 30 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Nord.
Composizione del terreno Argilloso, sabbioso a tratti anche ghiaioso.
Sistema di allevamento Sylvoz doppio capovolto e Bellussi.
N. piante per ettaro 3000
Resa per ettaro 50 q.
Vendemmia A mano, inizio Ottobre.
Vinificazione Pressatura: molto soffice. Macerazione a freddo per 10 ore. Fermentazione Malolattica: no.
Affinamento 9 mesi sulle fecce fini.
Acidità totale 5.8
PH 3.4
Zuccheri residui 4.0
Estratto secco 29.5
Allergeni Contiene solfiti

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