Bric Cenciurio
Roero Arneis 2025
| Denominazione | DOCG Roero Arneis |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Arneis |
- Denominazione e varietà: Bianco fermo delle Colline del Roero da uve Arneis in purezza
- Profilo olfattivo: sentori di frutta delicata, fiori bianchi e leggere sfumature erbacee
- Caratteristiche gustative: secco e vivace, con spiccata freschezza e finale lievemente amarognolo
- Suggerimenti di abbinamento: ideale come aperitivo, con piatti di pesce, verdure e primi leggeri
- Servizio e dettagli: 8-10 °C senza decantazione; 13,5% vol, 0,75 L
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Roero Arneis di Bric Cenciurio è un vino bianco fermo piemontese a Denominazione di Origine Controllata e Garantita, ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve Arneis nel cuore del Roero. Il suo profilo aromatico si distingue per sentori fruttati delicati, fiori bianchi e sottili note erbacee. Al palato, il sorso è asciutto e sostenuto da una vivace freschezza, con un finale tipicamente e gradevolmente amarognolo. Grazie al suo stile lineare, è un eccellente protagonista per l'aperitivo e si abbina idealmente a piatti di pesce, verdure e primi piatti leggeri.
Da dove proviene
Questo bianco nasce in Piemonte, dallo storico vigneto Bric Cenciurio, la parcella che conferisce il nome alla cantina. Le colline del Roero offrono un terroir e un microclima unici, fondamentali per esaltare l’identità dell’Arneis. Il forte legame con questo territorio collinare, situato tra le terre del Barolo e del Roero, permette alle viti di esprimere appieno la delicatezza aromatica e l'eleganza tipiche della varietà.
Come viene prodotto
La vinificazione delle uve Arneis è orientata a preservare l'integrità delle caratteristiche fresche ed eleganti del vitigno. In cantina, il lavoro mira a ottenere una trama asciutta, capace di mantenere intatti i richiami floreali e fruttati percepiti al naso. Il vino non necessita di decantazione, offrendo una beva immediata e pulita. Servito a una temperatura di 8-10 °C, rivela tutta la sua precisione aromatica, accompagnando con grazia le preparazioni leggere.
Storia e curiosità
Nato nel 1990, il Roero Arneis DOCG di Bric Cenciurio esprime l'autentica vocazione del territorio. Coltivato negli storici vigneti aziendali, beneficia di un microclima unico, ideale per sviluppare il carattere dell'Arneis. Frutto della sapienza familiare maturata tra le colline del Barolo e del Roero, questo vino racchiude l'esperienza dei genitori dei fondatori, che proprio qui impiantarono il loro primo vigneto.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1996
- Enologo: Alessandro Pittatore
- Bottiglie prodotte: 70.000
- Ettari: 15
Partendo da questo vigneto, nel 1990 Franco Pittatore e suo cognato Carlo Sacchetto, decidono di unire le proprie terre a Barolo e nel Roero, per dare vita al sogno di produrre vini di alta qualità nel rispetto della tradizione. Un sogno, ma anche un solido progetto, che oggi viene portato avanti dai figli di Franco, Alessandro e Alberto, nei vigneti di proprietà a Barolo, Castellinaldo e Magliano Alfieri.
Il loro impegno nel mantenere vive le buone pratiche agricole apprese da genitori e nonni, ulteriormente migliorate dai loro studi enologici e dalla continua ricerca, si traduce nella salvaguardia degli equilibri naturali della Terra.
Lavorazioni rigorosamente manuali, con la stessa cura ed attenzione in ogni vigneto, una parte dei terreni lasciati a bosco, rinunciando ad aumentare la produzione per mantenere la biodiversità ed un microclima ideale, sono il segno concreto di un impegno che continua in cantina, con il massimo rispetto della materia prima uva e dei suoi tempi naturali. Scopri di più
| Nome | Bric Cenciurio Roero Arneis 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Roero DOCG |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Arneis |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Bric Cenciurio |
| Storia | e curiosità Nato nel 1990, il Roero Arneis DOCG di Bric Cenciurio esprime l'autentica vocazione del territorio. Coltivato negli storici vigneti aziendali, beneficia di un microclima unico, ideale per sviluppare il carattere dell'Arneis. Frutto della sapienza familiare maturata tra le colline del Barolo e del Roero, questo vino racchiude l'esperienza dei genitori dei fondatori, che proprio qui impiantarono il loro primo vigneto. |
| Ubicazione | Roero, Piemonte, Italia |
| Vinificazione | In cantina l’obiettivo è preservare le caratteristiche delicate, fresche ed eleganti dell’Arneis. |
| Allergeni | Contiene solfiti |