Benoit Ente
Aligote Antichtone 2023
| Denominazione | AOC Bourgogne Aligoté |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | Aligotè |
- Origine e annata: Provenienza dalla Borgogna AOC, vendemmia 2023
- Vitigno e stile: Aligoté, vino bianco fermo dal profilo fresco e croccante
- Vinificazione: Imbottigliato senza filtrazione per mantenere la purezza espressiva
- Profumo e colore: Colore giallo paglierino brillante e delicati sentori floreali
- Abbinamenti e rarità: Si abbina a pesce magro e formaggi, produzione di 9.513 bottiglie
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Benoit Ente Aligote Antichtone è un vino bianco fermo che esprime con estrema nitidezza il carattere dell’Aligoté. Si presenta con una tonalità giallo paglierino luminosa, preludio a un profilo aromatico pulito ed essenziale. Al naso regala delicati aromi floreali, mentre al palato si distingue per un sorso fresco e croccante. La sua piacevole vivacità garantisce un’esperienza degustativa lineare, tesa e di grande equilibrio.
Da dove proviene
Questo vino nasce nel cuore della Borgogna, in Francia. La gestione dei vigneti segue i principi della viticoltura biologica e sostenibile, riflettendo un profondo rispetto per i ritmi naturali dell’ecosistema. Tale impostazione agronomica permette di valorizzare le caratteristiche intrinseche dell’Aligoté nel suo habitat d’elezione, offrendo una lettura autentica del territorio attraverso un approccio artigianale e rispettoso della terra.
Come viene prodotto
La vinificazione operata da Benoit Ente mira a preservare la massima integrità del frutto. Il vino viene imbottigliato senza filtrazione, una scelta tecnica fondamentale per salvaguardare la sua naturale purezza espressiva. A tavola, questa vibrante energia accompagna egregiamente le ricette a base di pesce magro, esaltando i sapori marini con delicatezza. Si sposa perfettamente anche con una curata selezione di formaggi.
Storia e curiosità
Il Benoit Ente Aligoté Antichtone 2023 è un’espressione pura e artigianale della Borgogna AOC. Frutto di una rigorosa viticoltura biologica e sostenibile, questo vino bianco francese incarna perfettamente l’autenticità del suo territorio. La produzione limitata a sole 9.513 bottiglie ne sottolinea l’eccezionale rarità. Vinificato senza filtrazione per preservarne la naturale freschezza e i raffinati aromi floreali, si rivela straordinariamente croccante al palato. Una bottiglia preziosa, ideale per accompagnare con grande equilibrio piatti di pesce magro e formaggi.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1990
| Nome | Benoit Ente Aligote Antichtone 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Bourgogne AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | Aligotè |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Benoit Ente |
| Storia | e curiositàIl Benoit Ente Aligoté Antichtone 2023 è un’espressione pura e artigianale della Borgogna AOC. Frutto di una rigorosa viticoltura biologica e sostenibile, questo vino bianco francese incarna perfettamente l’autenticità del suo territorio. La produzione limitata a sole 9.513 bottiglie ne sottolinea l’eccezionale rarità. Vinificato senza filtrazione per preservarne la naturale freschezza e i raffinati aromi floreali, si rivela straordinariamente croccante al palato. Una bottiglia preziosa, ideale per accompagnare con grande equilibrio piatti di pesce magro e formaggi. |
| Ubicazione | Borgogna, Francia |
| Tecnica di produzione | Senza filtrazione |
| Vinificazione | Senza filtrazione (zero filtrazioni) |
| Produzione annata | 9513 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |