Greco di Tufo Vigna Cicogna 2024

Che tipo di vino è

Il Vigna Cicogna di Benito Ferrara è un bianco campano di grande personalità, espressione autentica del vitigno Greco di Tufo. Questo vino si distingue per un profilo secco ed elegante, caratterizzato da una struttura solida e da una trama gustativa tesa. Al naso emergono precisi sentori di mandorla amara e agrumi, intrecciati a delicate erbe aromatiche. Al palato, la vivace freschezza è perfettamente bilanciata da una marcata impronta minerale, garantendo un finale lungo, armonico e persistente.

Da dove proviene

Questo bianco nasce nel rinomato territorio di Tufo, in provincia di Avellino, nel cuore dell’Irpinia. Le uve provengono dallo specifico cru Vigna Cicogna, coltivato seguendo un rigoroso approccio biologico e sostenibile. I suoli di quest’area infondono una forte identità territoriale, che si manifesta attraverso evidenti sensazioni sapide e un andamento gustativo verticale. Questa precisa collocazione geografica contribuisce a mantenere una componente acida viva e una nitidezza aromatica che esaltano la persistenza del sorso.

Come viene prodotto

La vinificazione ha inizio con una pressatura soffice delle uve, seguita da una gestione del mosto protetta dall’ossigeno per preservarne i profumi. La chiarifica avviene per sedimentazione naturale, rispettando le qualità originarie del frutto. La fermentazione e la successiva maturazione si svolgono interamente in acciaio per circa sette mesi, con un affinamento sulle fecce fini regolarmente risospese per arricchire la complessità del vino. Il processo si conclude con un adeguato riposo in bottiglia, che consegna un calice ampio, profondo e dalla spiccata longevità.