Beni di Batasiolo
Barolo Brunate 2016
| Denominazione | Barolo DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | In botti di rovere di Slavonia e successivamente in serbatoi di acciaio inox. Dopo questo periodo l’affinamento prosegue in bottiglia. |
| Annata | 2016 |
| Nome Prodotto | Barolo Brunate 2016 |
| Colore | Vino dal colore rosso granato intenso con delicati riflessi aranciati. |
| Profumo | Profumi intensi e persistenti con piacevoli ricordi di frutta secca, prugne cotte, rosa e viola. Spezie e aromi di tostatura completano il ventaglio olfattivo. |
| Sapore | In bocca è corposo, equilibrato nelle sensazioni tanniche e di freschezza, pieno e di grande persistenza. |
| Abbinamenti | Ideale in abbinamento con piatti a base di carni rosse, selvaggina, arrosti e con formaggi saporiti e stagionati. Per la sua piacevole morbidezza può essere considerato un barolo adatto a tutto il pasto. |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
Descrizione
Rosso fermo dal Piemonte, Barolo DOCG, 14,5% vol, prodotto da Beni di Batasiolo. 100% Nebbiolo, annata 2016. Un Barolo Brunate che incarna l'eccellenza del territorio delle Langhe, frutto della passione della famiglia Dogliani che da quasi cinquant'anni vive il mondo del vino. Le uve sono vendemmiate manualmente nella prima metà di Ottobre. Diraspatura e fermentazione con macerazione delle bucce per almeno 10-12 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata, con periodici rimontaggi. Affinamento in botti di rovere di Slavonia e successivamente in serbatoi di acciaio inox. Dopo questo periodo l’affinamento prosegue in bottiglia. Profumi intensi e persistenti con piacevoli ricordi di frutta secca, prugne cotte, rosa e viola. Spezie e aromi di tostatura completano il ventaglio olfattivo. Vino dal colore rosso granato intenso con delicati riflessi aranciati. In bocca è corposo, equilibrato nelle sensazioni tanniche e di freschezza, pieno e di grande persistenza.
Premi
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2016
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2016
92/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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2016
2Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
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2016
94/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2016
92/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2016
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longenvità:
Oltre 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1978
- Enologo: Paolo Pronzato, Oreste Dogliani
- Bottiglie prodotte: 2.500.000
- Ettari: 140
In questa alternanza di luce obliqua e di nebbia velata la famiglia Dogliani ha attraversato i cambiamenti della storia recente di questi luoghi, che in mezzo secolo ha portato più trasformazioni che nei secoli precedenti.
Nel 1978 i Dogliani acquistano la storica cantina Kiola con i suoi sette "beni", nei più pregiati territori di vinificazione del Nebbiolo da Barolo.
Un contesto dove per tradizione ciò che si intende per "bene" assume un valore reale, squisitamente terreno: la vigna, la cascina, le persone che le vivono e un paesaggio suggestivo fatto di morbide colline e filari ordinati. È questo che da sempre il vino di langa racconta al mondo. Scopri di più
| Nome | Batasiolo Barolo Brunate 2016 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Barolo DOCG |
| Annata | 2016 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Beni di Batasiolo |
| Ubicazione | Area di produzione del Barolo D.O.C.G., Brunate in La Morra |
| Vendemmia | Manuale, prima metà di Ottobre. |
| Vinificazione | Diraspatura e fermentazione con macerazione delle bucce per almeno 10 2 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata, con periodici rimontaggi. |
| Affinamento | In botti di rovere di Slavonia e successivamente in serbatoi di acciaio inox. Dopo questo periodo l’affinamento prosegue in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |