Marchesi Antinori
Tignanello 2015
| Denominazione | IGT Toscana |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc |
| Affinamento | per circa 12 mesi in barrique di rovere (nuove), quindi imbottigliamento e ulteriore affinamento in bottiglia per circa un anno. |
| Altre annate | 2007 , 2013 , 2023 |
- Vintage and appellation: IGT Tuscany 2015, 0.75 L bottle
- Varietal composition: 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
- Winemaking: Fermentation at 27-31°C, rack and return (délestage), malolactic fermentation in barriques
- Ageing: 12 months in new barriques and one year in bottle; unfiltered
- Profile and pairings: Dark fruit, spices, soft tannins; for red meats and cheeses
Descrizione
Che tipo di vino è
Tignanello, prodotto da Antinori, è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica Toscana, nato da un blend di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc senza l’impiego di uve bianche. Al naso esprime aromi di frutta scura matura, note di sottobosco e spezie dolci, mentre al palato si rivela pieno, ricco e rotondo con una salda struttura. I tannini morbidi accompagnano sfumature di cioccolato, caffè e confettura di agrumi verso un finale molto persistente, preservando intatto il profilo gustativo grazie alla scelta di proporre il vino non filtrato.
Da dove proviene
Le uve provengono dal vigneto Tignanello, situato nella storica area del Chianti Classico tra le valli dei fiumi Pesa e Greve. Le viti beneficiano di un’ottima esposizione a sud-ovest, prosperando a un’altitudine compresa tra i 350 e i 400 metri. Il suolo si distingue per una composizione calcarea, caratterizzata dalla forte presenza di galestro e alberese, unita a elementi tufacei. Queste specifiche condizioni pedoclimatiche infondono ai grappoli un profilo strutturato, conferendo al vino un’elevata longevità evolutiva con il passare del tempo.
Come viene prodotto
Il processo produttivo parte da un’attenta cernita dei grappoli migliori, mantenendo basse rese per concentrare i sentori naturali. La fermentazione a temperatura controllata, mantenuta costantemente tra i 27 e i 31 gradi centigradi, si avvale di délestage e rimontaggi calibrati per estrarre colore e materia in modo delicato. Terminata questa fase, il vino svolge la fermentazione malolattica direttamente in botti di rovere nuove, per poi proseguirvi l’affinamento per circa dodici mesi. Ogni botte è sottoposta ad analisi sensoriale prima del blend definitivo, a cui fa seguito un lungo riposo in bottiglia che ne definisce l’armonia.
Storia e curiosità
Nato nel 1971 in un antico vigneto del Chianti Classico dei Marchesi Antinori, questo vino ha segnato una rivoluzione. Fu il primo assemblaggio toscano prodotto senza uve bianche, arricchito dal 1975 con Cabernet. Prodotto solo nelle migliori annate, questo Toscana IGT anticonvenzionale esprime un’eccellenza premiata con 5 grappoli Bibenda e Tre Bicchieri Gambero Rosso.
Premi
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2015
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2015
2Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
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2015
98/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2015
96/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2015
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2015
98/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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2015
97/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
Oltre 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1385
- Enologo: Renzo Cotarella
L’incontro fra la famiglia Antinori e il vino avviene nel 1385, quando Giovanni di Piero Antinori si iscrive all’"Arte dei Vinattieri" valorizzando le proprietà rurali della famiglia nelle campagne del Valdarno, intorno a Firenze.
Tuttavia è con il secolo XVI che Alessandro Antinori, banchiere e mercante, fa conoscere il vino delle proprie tenute sia in Italia che all’estero viaggiando da Lione alle Fiandre, dalla Spagna ad Algeri.
Il vino resterà la passione e l' attività principale della famiglia al punto che nel 1898 viene fondata la "Fattoria dei Marchesi Lodovico e Piero Antinori", dai due fratelli Lodovico e Piero, figli del marchese Niccolò - diretto discendente di quel Niccolò che nel 1506 aveva acquistato Palazzo Antinori e che già molto si era prodigato per far conoscere nel mondo i vini toscani e per farne un prodotto di alta qualità. Da 26 generazioni la famiglia Antinori continua quella storia.
Nel 2023, ai primi di Febbraio, Villa Antinori Toscana IGT 2019 è stato nominato terzo vino al mondo, unico vino italiano, nella Top 10 Values 2022 di Wine Specator: la lista dei 10 vini che secondo la rivista americana rappresentano l'eccellenza mondiale in termini di rapporto qualità-prezzo. Scopri di più
| Nome | Antinori Tignanello 2015 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Toscana IGT |
| Annata | 2015 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Marchesi Antinori |
| Storia | History and curiosities Born in 1971 in an ancient Chianti Classico vineyard of the Marchesi Antinori, this wine marked a revolution. It was the first Tuscan blend produced without white grapes, enriched from 1975 with Cabernet. Produced only in the best vintages, this unconventional Toscana IGT expresses excellence awarded with 5 Bibenda bunches and Three Glasses from Gambero Rosso. |
| Ubicazione | Tenuta di Tignanello, nel Chianti Classico (Toscana, Italia), tra le valli dei fiumi Pesa e Greve |
| Composizione del terreno | Di origine calcarea con elementi tufacei |
| Resa per ettaro | Inferiore a 8.000 kg/ha |
| Vendemmia | Le condizioni climatiche del periodo di raccolta hanno richiesto un'elevata attenzione alla selezione e alla scelta delle migliori uve, specialmente nel caso del Sangiovese. |
| Temperatura di fermentazione | Temperatura media 27°C (massimo 31°C) |
| Tecnica di produzione | Fermentazione alcolica a temperatura controllata con delestage e rimontaggi (più frequenti ma meno intensi), seguita da fermentazione malolattica in barrique di rovere nuove e affinamento in barrique; vino non filtrato. |
| Vinificazione | Alcoholic fermentation at a controlled temperature (average 27°C, maximum 31°C) with rack and return (délestage) and pumping over; followed by malolactic fermentation in new oak barriques; aged for 12 months in barriques, followed by bottling and further bottle ageing for approximately one year; unfiltered. |
| Affinamento | per circa 12 mesi in barrique di rovere (nuove), quindi imbottigliamento e ulteriore affinamento in bottiglia per circa un anno. |
| Allergeni | Contiene solfiti |