• Alois Caiati Pallagrello Bianco 2020
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Alois Vini Campani

Alois

Alois Caiati Pallagrello Bianco 2020

Bianco fermo

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  • Alois Caiati Pallagrello Bianco 2020
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Alois Vini Campani
CHF 13.50
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Denomination Terre del Volturno IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% in volume
Area Campania (Italia)
Grape varieties 100% Pallagrello Bianco
Aging In bottiglia per 4 mesi.
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Awards

  • 2020

    2

    Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.

  • 2020

    91

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Olfatto ampio contraddistinto da fiori di zagara, ginestra, pera abate, mela smith, finocchietto selvatico, scorzetta di limone, zenzero candito, pepe bianco e nocciola tostata su sfondo vegetale.

Colore

Colore

Paglierino dai riflessi oro.

Gusto

Sapore

Coinvolgente il sorso, in giusto equilibrio e percorso da una gradevole vena sapida.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Abbinamenti

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Produttore
Alois
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1992
  • Enologo: Carmine Valentino
  • Ettari: 14
Alle pendici dei Monti Caiatini, in uno splendido altopiano che si estende su una superficie di 9 ettari, Michele Alois ha realizzato il suo sogno: il vigneto, la cantina ed una casa rurale borbonica dei primi dell’ Ottocento.

Alto, di corporatura vasta ed asciutta, la faccia come plasmata nella terra, amante dell’aria pura e dei profumi della campagna, nelle sue ore di meditazione nella tenuta di famiglia a Pontelatone, tra i ricordi antichi ed una scommessa nata per gioco, ha innestato le prime preziose marze dell’antico vigneto autoctono di Casavecchia.

Una scommessa che coincide con l’orgoglio della propria terra. Scopri di più
Zona di produzione: Campania
Campania
Alois

Name Alois Caiati Pallagrello Bianco 2020
Type Bianco fermo
Denomination Terre del Volturno IGT
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% in volume
Grape varieties 100% Pallagrello Bianco
Country Italia
Region Campania
Vendor Alois
Origin Pontelatone (CE)
Climate Altitudine: 280 m.. s.l.m
Soil composition Natura pozzolanica.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 4.800
Yield per hectare 80 q.li
Harvest Metà settembre.
Fermentation temperature 14 5 °C
Fermentation 30 giorni.
Wine making Fermentazione malolattica: in acciaio alla temperatura di 14 5 °C. Fermentazione alcolica: fermentazione sulle fecce per 30 gg.
Aging In bottiglia per 4 mesi.
Total acidity 6.3 gr/L
PH 3.4
Dry extract 26.0 gr/L
Year production 25000 bottiglie
Allergens Contains sulphites