Alain Geoffroy
Chablis Grand Cru Les Clos 2021
| Denominazione | AOC Chablis Grand Cru |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | Maturazione in botti di rovere; invecchiamento: da 10 a 15 anni o più a seconda dell'annata. |
- Annata e stile: Bianco fermo del 2021, Chablis Grand Cru Les Clos, 13% vol
- Vitigno e vigneti: Chardonnay da vigne di 45 anni, esposizione completamente a sud
- Terroir kimmeridgiano: Suoli calcareo-argillosi con marne fossili, carattere minerale marcato
- Vinificazione: Fermentazione in acciaio, affinamento in botti di rovere dal tocco leggero
- Profilo e abbinamenti: Note di agrumi, mentolo, felce e vaniglia; ottimo con ostriche e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Chablis Grand Cru Les Clos di Alain Geoffroy è un bianco fermo che incarna l’eleganza della Borgogna. Prodotto con uve Chardonnay, si presenta di un color oro pallido con luminosi riflessi verdognoli. Il bouquet svela fresche note di agrumi, mentolo e felce, accompagnate da leggere sfumature vanigliate. Al palato fonde potenza e finezza, sviluppando un sorso avvolgente su una marcata impronta minerale dal finale estremamente persistente. Un profilo profondo e complesso, ideale per esaltare ostriche tiepide, aragosta alla griglia e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Questo vino nasce all’interno del rinomato climat Les Clos, un’espressione identitaria dello Chablis Grand Cru. Le vecchie viti di quarantacinque anni godono di una perfetta esposizione a sud, garantendo uve ricche e concentrate. L’unicità del terroir risiede nel suolo kimmeridgiano, una particolare matrice calcareo-argillosa impreziosita da marne ricche di fossili. Tali condizioni geologiche donano allo Chardonnay struttura, tensione e un notevole potenziale di invecchiamento, permettendogli di evolvere magnificamente nel corso degli anni.
Come viene prodotto
La lavorazione delle uve mira a esaltare la nitidezza espressiva del territorio. La fermentazione iniziale in vasche di acciaio conserva intatta la freschezza e la definizione aromatica del frutto. La successiva fase di maturazione si svolge in tradizionali botti di rovere, un passaggio attento e misurato che conferisce una lieve rotondità senza mai coprire la vibrante spinta salina. Questo accurato affinamento consolida l’equilibrio gustativo, restituendo un sorso pieno e di spiccato carattere, dove potenza e delicatezza si fondono in totale armonia.
Storia e curiosità
Originario del cuore della Borgogna, il celebre Chablis Grand Cru Les Clos di Alain Geoffroy incarna l’anima più autentica dello Chardonnay. Questa annata 2021 nasce da vecchie vigne di 45 anni esposte a pieno sud, radicate su suoli kimmeridgiani ricchi di calcare e antichi fossili. La vinificazione combina sapientemente l’uso dell’acciaio con le tradizionali botti di rovere, esaltando la distintiva mineralità della denominazione. Un autentico capolavoro enologico con un potenziale di invecchiamento di quindici anni e oltre, ideale per soddisfare i palati più esigenti.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
10 - 15 anni
- Anno di avviamento: 1850
- Bottiglie prodotte: 250.000
- Ettari: 50
Vinificazione rigorosamente in vasche di acciaio, per conservare la freschezza ma soprattutto la tipicità dei vini di Chablis dove ogni cru ha una sua propria peculiarità che si avverte fin dal naso e dove anche le più piccole differenze di terroir si riflettono nei singoli vini.
I vini di Chablis sono fini ed eleganti ed in grado di invecchiare per molti anni ed il Domaine di Beines, attraverso il prezioso lavoro di Alain Geoffroy e delle figlie Cathy e Nathalie è un grande interprete della tradizione di questa area di Borgogna. Scopri di più
| Nome | Alain Geoffroy Chablis Grand Cru Les Clos 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Chablis AOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Alain Geoffroy |
| Storia | e curiositàOriginario del cuore della Borgogna, il celebre Chablis Grand Cru Les Clos di Alain Geoffroy incarna l’anima più autentica dello Chardonnay. Questa annata 2021 nasce da vecchie vigne di 45 anni esposte a pieno sud, radicate su suoli kimmeridgiani ricchi di calcare e antichi fossili. La vinificazione combina sapientemente l’uso dell’acciaio con le tradizionali botti di rovere, esaltando la distintiva mineralità della denominazione. Un autentico capolavoro enologico con un potenziale di invecchiamento di quindici anni e oltre, ideale per soddisfare i palati più esigenti. |
| Ubicazione | Chablis (Borgogna, Francia) |
| Composizione del terreno | Calcare kimmeridgiano (calcare-argilla con marna ricca di fossili) |
| Tecnica di produzione | Vinificazione in vasche di acciaio; maturazione in botti di rovere (vasche di rovere tradizionali) |
| Vinificazione | in vasche di acciaio; maturazione/affinamento in botti di rovere (vasche di rovere tradizionali). |
| Affinamento | Maturazione in botti di rovere; invecchiamento: da 10 a 15 anni o più a seconda dell'annata. |
| Allergeni | Contiene solfiti |