Agnanum
Campi Flegrei Falanghina 2024
| Denominazione | DOC Campi Flegrei Falanghina |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Campania (Italia) |
| Vitigni | 100% Falanghina |
| Affinamento | Maturazione in cantina lasciata al naturale trascorrere del tempo (commercializzazione circa un anno dopo la vendemmia). |
- Identità: Vino bianco fermo Campi Flegrei DOC 2024, 12% vol, bottiglia da 0,75 l
- Vitigno e origine: Falanghina in purezza dagli Astroni, colline vulcaniche di Agnano in Campania
- Profumo: sentori fruttati e floreali con note erbacee tipiche della zona
- Gusto e colore: colore giallo con riflessi dorati; gusto fresco, succoso ed energico
- Metodo e cucina: raccolta tardiva e lavorazione manuale; ideale con piatti di pesce e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Agnanum Campi Flegrei Falanghina è un vino bianco fermo che esprime il carattere della terra campana. Ottenuto da uve Falanghina, si presenta con un colore giallo luminoso e riflessi dorati. Il profilo olfattivo si distingue per aromi fruttati e floreali, bilanciati da note erbacee. Al palato regala un sorso fresco, succoso ed energico. Questa dinamica lo rende ideale per accompagnare piatti di pesce o formaggi.
Da dove proviene
Questo bianco prende vita nei Campi Flegrei, specificamente sulle colline della Riserva naturale degli Astroni, nell’area di Agnano. L’azienda Agnanum pratica da decenni una rigorosa viticoltura eroica su ripidi terrazzamenti. La complessa gestione agricola richiede meticolosi interventi manuali, tra cui il modellamento del terreno per creare piccole conche attorno a ogni vite, essenziali per ottimizzare l’apporto idrico. L’interazione tra i profondi suoli vulcanici, l’influenza marina e l’intensa insolazione forgia in modo netto il registro organolettico del raccolto. Le rese per ettaro ridotte garantiscono una marcata concentrazione, rispecchiando con precisione la tipicità territoriale del luogo.
Come viene prodotto
Il percorso produttivo inizia con una vendemmia tardiva, seguita da un’attenta selezione dei migliori grappoli raccolti manualmente. In cantina, la vinificazione segue pratiche consolidate per preservare l’integrità e la pulizia espressiva del frutto originario. La maturazione asseconda il naturale scorrere del tempo senza forzature, posticipando la disponibilità sul mercato di circa un anno rispetto alla raccolta. Questo lento affinamento spontaneo permette di stabilizzare l’energia e la freschezza del vino in modo armonico. Gli eventuali residui naturali visibili sul fondo testimoniano una lavorazione artigianale minimamente invasiva e la totale aderenza a un metodo produttivo essenziale.
Storia e curiosità
Nata sulle colline vulcaniche della Riserva degli Astroni, questa Falanghina rappresenta l’essenza della viticoltura eroica dei Campi Flegrei. Da oltre quarant’anni, la famiglia Moccia coltiva i ripidi terrazzamenti con dedizione e lavoro manuale, mantenendo rese bassissime per garantire un’eccellenza assoluta. Grazie a una vendemmia tardiva e a rigorosi metodi tradizionali, nasce una produzione limitata dal carattere fresco ed energico. Il paziente affinamento restituisce un vino puro, i cui eventuali residui naturali testimoniano l’autentica genuinità artigianale del prodotto.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Enologo: Gianluca Tommaselli
- Bottiglie prodotte: 30.000
- Ettari: 15
Un accurato piano di recupero, avviato nel 1960 dal fondatore Gennaro Moccia è portato avanti con eguale entusiasmo dal figlio Raffaele che, per seguire l'azienda da vicino, ha rinunciato alla libera professione di agrotecnico, ha permesso di valorizzare a pieno le risorse vinicole di quest'area.
I vigneti Moccia sorgono sulle colline della riserva naturale degli Astroni di Agnano dove la particolare pendenza della collina, con sistemazione a terrazza, permette la sola conduzione manuale della stessa,basata su un continuo modellamento del terreno, garantendo così il giusto approvvigionamento idrico attraverso la creazione di piccoli bacini ricavati in prossimità di ogni singola vite, il tutto al fine di assicurare la giusta pendenza del terrazzamento.
La selezione accurata delle uve, le bassissime rese per HA(30-40 Ql circa),la raccolta tardiva, la commercializzazione posticipata di circa un anno dopo la vendemmia, garantiscono l'alta qualità del prodotto finale, mentre eventuali residui sul fondo delle bottiglie ne testimoniano la genuinità.
Dalla vigna al vino, la tradizione e la cura della famiglia Moccia consentono di esaltare i prodotti con un sapore ed un aroma sempre apprezzato e gradito anche dai consumatori più esigenti. tti con un sapore ed un aroma sempre apprezzato e gradito anche dai consumatori più esigenti.
Prodotto in tiratura limitata, Agnanum è il naturale risultato secondo di una vinificazione eseguita secondo metodi tradizionali. Scopri di più
| Nome | Agnanum Campi Flegrei Falanghina 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Campi Flegrei DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Falanghina |
| Nazione | Italia |
| Regione | Campania |
| Produttore | Agnanum |
| Storia | e curiositàNata sulle colline vulcaniche della Riserva degli Astroni, questa Falanghina rappresenta l’essenza della viticoltura eroica dei Campi Flegrei. Da oltre quarant’anni, la famiglia Moccia coltiva i ripidi terrazzamenti con dedizione e lavoro manuale, mantenendo rese bassissime per garantire un’eccellenza assoluta. Grazie a una vendemmia tardiva e a rigorosi metodi tradizionali, nasce una produzione limitata dal carattere fresco ed energico. Il paziente affinamento restituisce un vino puro, i cui eventuali residui naturali testimoniano l’autentica genuinità artigianale del prodotto. |
| Ubicazione | Colline vulcaniche della riserva naturale degli Astroni, Campi Flegrei (Agnano) |
| Resa per ettaro | Circa 30–40 quintali per ettaro |
| Vendemmia | tardiva |
| Tecnica di produzione | Metodi tradizionali e gestione manuale |
| Vinificazione | Selezione accurata delle uve; vendemmia tardiva; produzione in tiratura limitata con metodi tradizionali e gestione manuale; maturazione in cantina lasciata al naturale trascorrere del tempo (commercializzazione circa un anno dopo la vendemmia); possibili residui naturali in bottiglia. |
| Affinamento | Maturazione in cantina lasciata al naturale trascorrere del tempo (commercializzazione circa un anno dopo la vendemmia). |
| Allergeni | Contiene solfiti |