Tenuta Ambrosini Franciacorta Brut

Tenuta Ambrosini Franciacorta Brut

Tenuta Ambrosini, 0,75 l - 12,50%
70% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco

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Prix 
Non disponible

Lombardie - Italie
Blanc brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Tenuta Ambrosini Franciacorta Brut
Jaune paille avec des reflets dorés, persistant, subtil perlage, élégant et délicat au nez, avec un bouquet floral varié ; bien équilibré, doux et savoureux à juste titre en bouche.

Perlage

Perlage persistant et subtil.

Couleur

Jaune paille avec des reflets dorés.

Parfum

Elégant et délicat, avec un bouquet floral varié.

Saveur

Bouche équilibrée, souple et justement sapide.

Accompagnements

A boire tout au long du repas, mais aussi en apéritif, il est parfaitement et agréablement utilisé.

Entrées
Pâtes
Viande
Gibier
Poisson
Crustacés
Fromages
Gâteaux

Caractéristiques du produit

Nom Tenuta Ambrosini Franciacorta Brut
Type Blanc brut
Classement DOCG Franciacorta Brut
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 70% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco
Pays Italie
Région Lombardie
Emplacement Cazzago San Martino (BS)
Composition du sol Sols morainiques avec présence de squelette.
Système d'élevage Guyot
Nombre de plantes par hectare 4500 pieds de vigne par hectare.
Rendement par hectare 90 quintaux
Vendanges Fin août
Vinification Vendanges manuelles avec sélection des grappes, pressurage doux dans un pressoir pneumatique, fermentation en acier inoxydable à température contrôlée. Prise de mousse : au printemps suivant la récolte.
Affinage 7 mois, en acier. Maturation sur levures : au moins 20 mois. Vieillissement après dégorgement : 3-4 mois.
Millésime de production 20 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec A boire tout au long du repas, mais aussi en apéritif, il est parfaitement et agréablement utilisé.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
90/100 
N/A
Tenuta Ambrosini
Depuis ce domaine :

Au cœur de la Franciacorta, là où les limites du lac se rejoignent et se confondent avec celles des collines, magnifiquement exposées au soleil et à l'air vif, se trouve la commune de Cazzago S. Martino, l'une des dix-neuf communes qui composent l'ai...

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