Padroggi Oltrepò Pavese Pinot Nero Dosaggio Zero Metodo Classico

Padroggi Oltrepò Pavese Pinot Nero Dosaggio Zero Metodo Classico

Padroggi - La Piotta, 0,75 l - 12,00%
100% Pinot Nero

€ 20,28
Prix TVA excl.
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Lombardie - Italie
Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Padroggi Oltrepò Pavese Pinot Nero Dosaggio Zero Metodo Classico

Perlage

Perlage fin et persistant, mousse douce.

Couleur

Jaune paille.

Parfum

L'arôme est large, avec des notes de croûte de pain et de fruits secs.

Saveur

Sec et frais en bouche, avec une structure élégante et une bonne acidité.

Accompagnements

Excellent à l'apéritif, accompagne tous les plats.

Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Padroggi Oltrepò Pavese Pinot Nero Dosaggio Zero Metodo Classico
Type Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Classement DOCG Oltrepo' Pavese Metodo Classico Pinot Nero
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,00% en volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays
Région Lombardie
Composition du sol Calcaire/Marnose.
Vinification Les raisins sont soigneusement sélectionnés. Après un pressurage doux, le moût est fermenté à température contrôlée. Au printemps, la mise en bouteille et la fermentation avec ajout de levures ont lieu.
Affinage Après au moins 30 mois sur ces levures nobles, le dégorgement et le bouchage final ont lieu. Le vin mousseux est ensuite laissé au repos pendant plusieurs mois avant d'être commercialisé.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Excellent à l'apéritif, accompagne tous les plats.
En promotion Prix Padroggi Oltrepò Pavese Pinot Nero Dosaggio Zero Metodo Classico € 20,28  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
89/100 
N/A
Padroggi - La Piotta
Depuis ce domaine :

Notre cave "La Piotta" est située au cœur de l'Oltrepò, à Montalto Pavese, dans une zone particulièrement adaptée à la production de vins fins et de vins mousseux. Le nom "Piotta" dérive très probablement des établissements piémontais dans la région ...

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