Monte Rossa Franciacorta Cabochon Rosé Fuoriserie 06
Monte Rossa Franciacorta Cabochon Rosé Fuoriserie 06
95
BB 5
VT 4

Monte Rossa, 0,75 l - 12,50%
54% Chardonnay, 46% Pinot Nero

€ 80,00
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Lombardie - Italie
Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Monte Rossa Franciacorta Cabochon Rosé Fuoriserie 06

Couleur

Rose pastel comme un pétale de rose.

Parfum

Au nez, il présente une touche presque végétale, rappelant la pêche jaune et évoquant un soupçon de pivoine, il est subtil mais long, avec une finale balsamique et épicée de poivre blanc.

Saveur

En bouche, il révèle immédiatement sa densité et sa digestibilité, il est frais, croquant, avec une légère finale saline et un retour de clémentine.

Accompagnements

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Monte Rossa Franciacorta Cabochon Rosé Fuoriserie 06
Type Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut
Classement
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 54% Chardonnay, 46% Pinot Nero
Pays
Région Lombardie
Emplacement Moraine Hills de Bornato, Brescia
Climat La colline de Monte Rossa fait partie des collines qui entourent le lac d'Iseo au sud avec le début de la zone subalpine et le séparent de la zone de la vallée du Pô. Les vignobles sont situés dans la zone de passage des courants d'air qui se développent en raison des échanges thermiques entre la vallée du Pô et le lac Iseo.
Composition du sol Moraine glaciaire.
Système d'élevage Cordon de Royat à 70 cm du sol, Guyot.
Nombre de plantes par hectare 5000
Rendement par hectare Max. 85 q.
Vendanges Dans le vignoble avec des vendanges manuelles en caisses.
Vinification Pressurage doux des raisins avec sélection de la meilleure partie des raisins pour un maximum de 48% du rendement. Chaque cru est vinifié en pureté. Fermentation en acier et dans des fûts en chêne de 220 litres entre septembre et février.
Affinage Plus de 40 mois.
Millésime de production 5 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Monte Rossa Franciacorta Cabochon Rosé Fuoriserie 06 € 80,00  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Millésime

Bibenda
 
N/A
Vitae AIS
 
N/A
xtraWine
95/100 
N/A
Depuis ce domaine :

The Monte Rossa Winery has its home in a 17th century country villa, on a hill overlooking the village of Bornato. It is surrounded by 50 hectares of beautiful vineyards. Founded in 1972, after many years of carefully selecting vines and grape ...

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