Monte rossa franciacorta cabochon rosé fuoriserie 07

Vins

Monte Rossa Franciacorta Cabochon Rosé Fuoriserie 07

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Monte Rossa, 0,75 l - 12,50%
54% Chardonnay, 46% Pinot Nero

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Lombardie - Italie
Rosé brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Monte Rossa Franciacorta Cabochon Rosé Fuoriserie 07

Couleur

Rose pastel comme un pétale de rose.

Parfum

Au nez, il présente une touche presque végétale, rappelant la pêche jaune et évoquant un soupçon de pivoine, il est subtil mais long, avec une finale balsamique et épicée de poivre blanc.

Saveur

En bouche, il révèle immédiatement sa densité et sa digestibilité, il est frais, croquant, avec une légère finale saline et un retour de clémentine.

Accompagnements

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom	Monte Rossa Franciacorta Cabochon Rosé Fuoriserie 07
Type	Rosé brut
Classement	DOCG Franciacorta Rose' Brut
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,50% en volume
Cépages	54% Chardonnay, 46% Pinot Nero
Pays	Italie
Région	Lombardie
Emplacement	Moraine Hills de Bornato, Brescia
Climat	La colline de Monte Rossa fait partie des collines qui entourent le lac d'Iseo au sud avec le début de la zone subalpine et le séparent de la zone de la vallée du Pô. Les vignobles sont situés dans la zone de passage des courants d'air qui se développent en raison des échanges thermiques entre la vallée du Pô et le lac Iseo.
Composition du sol	Moraine glaciaire.
Système d'élevage	Cordon de Royat à 70 cm du sol, Guyot.
Nombre de plantes par hectare	5000
Rendement par hectare	Max. 85 q.
Vendanges	Dans le vignoble avec des vendanges manuelles en caisses.
Vinification	Pressurage doux des raisins avec sélection de la meilleure partie des raisins pour un maximum de 48% du rendement. Chaque cru est vinifié en pureté. Fermentation en acier et dans des fûts en chêne de 220 litres entre septembre et février.
Affinage	Plus de 40 mois.
Millésime de production	5 000 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites
En promotion	Prix Monte Rossa Franciacorta Cabochon Rosé Fuoriserie 07 € 80,00 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	N/A
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	N/A
xtraWine	95/100	95/100	N/A

Monte Rossa

Depuis ce domaine :

Vins effervescents
Vins rosés

L'exploitation agricole Monte Rossa est située à Bornato, dans une villa du XVIIe siècle, au sommet de la colline qui domine le village. Tout autour : le domaine avec le brolo et les vignobles (actuellement plus de 50 hectares). Fondée en 1972, apr...

Monte Rossa

Lombardie

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Pulltex Mars Bouchon Pour Vin Mousseux

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Pulltex Set pour Gin Tonic et Spritz

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