| Type |
Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Cépages |
54% Chardonnay, 46% Pinot Nero |
| Emplacement |
Moraine Hills de Bornato, Brescia |
| Climat |
La colline de Monte Rossa fait partie des collines qui entourent le lac d'Iseo au sud avec le début de la zone subalpine et le séparent de la zone de la vallée du Pô. Les vignobles sont situés dans la zone de passage des courants d'air qui se développent en raison des échanges thermiques entre la vallée du Pô et le lac Iseo. |
| Système d'élevage |
Cordon de Royat à 70 cm du sol, Guyot. |
| Nombre de plantes par hectare |
5000 |
| Vendanges |
Dans le vignoble avec des vendanges manuelles en caisses. |
| Vinification |
Pressurage doux des raisins avec sélection de la meilleure partie des raisins pour un maximum de 48% du rendement. Chaque cru est vinifié en pureté. Fermentation en acier et dans des fûts en chêne de 220 litres entre septembre et février. |
| En promotion |
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TVA excl.
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