Firriato Chiaramonte Nero D'Avola 2021

Firriato Chiaramonte Nero D'Avola 2021

Firriato, 0,75 l - 13.50%
100% Nero d'Avola

€ 9.64
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Sicile - Italie
Red still

How to serve

Serve at:

16 - 18°C.

Decanting time:

1 Hour

Longevity:

10 - 15 years

Glass:
Full Bodied and Very Aged Red Wines
Firriato Chiaramonte Nero D'Avola 2021
Le cépage autochtone sicilien par excellence brille d'un nouvel éclat dans ce vin qui manifeste toute la plénitude authentique de son fruit. Il s'agit d'une expression différente du Nero d'Avola qui rappelle avec personnalité toute la composante aromatique du cépage rouge le plus important de l'île. Les caractéristiques particulières du domaine Dàgala Borromeo, où pousse ce cépage, contribuent à façonner sa structure moderne et son profil olfactif complexe.

Colour

Rubis intense avec de vifs reflets violets sur le pourtour.

Bouquet

Ce vin présente un fruit impeccable et parfumé, d'une clarté surprenante, d'où émergent des arômes de prune et de mûre, de cerise noire et de myrtille, de clou de girofle, de poivre noir, de réglisse, de chocolat noir et d'humus.

Flavour

Il combine admirablement sa puissance avec une douceur expressive, se révélant profond et caressant, avec un caractère décisif, bien tempéré par des tanins soyeux et persuasifs ; exemplaire, extraordinaire, la correspondance nez-bouche.

Pairing

Pasta
Meat
Cheese
Matured cheese
Pork

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Features

Name Firriato Chiaramonte Nero D'Avola 2021
Type Red still
Classification DOC Sicilia Nero d'Avola
Year 2021
Size 0,75 l Standard
Alcohol content 13.50% by volume
Grape varieties 100% Nero d'Avola
Country
Region Sicile
Origin Agro di Trapani - Tenuta Dàgala Borromeo
Climate Altitude : 230 m. a.s.l. Exposition : sud/sud-ouest.
Soil composition Mélange moyen tendant à l'argile.
Cultivation system Espalier avec taille Guyot.
No. plants per hectare 5000-5500
Yield per hectare 7800-8000 kg
Harvest Vendanges manuelles. IIIème décade de septembre.
Fermentation temperature 26-28 °C
Fermentation period 10 jours.
Vinification Vin rouge traditionnel dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Fermentation malolactique : effectuée.
Ageing 6 mois en fûts de chêne américain, environ 3 mois en bouteille.
Total acidity 5.32 gr/L
pH 3.49
Allergens Contains sulphites
On offer Price Firriato Chiaramonte Nero D'Avola 2021 € 9.64  ex VAT

Official awards

Expert

Award

Description

Vintage

xtraWine
92/100 
2021
James Suckling
94/100 
2018
James Suckling
94/100 
2017
James Suckling
92/100 
2016
Robert Parker
92/100 
2016
James Suckling
93/100 
2015
Vinous
90/100 
2015
Robert Parker
92/100 
2014
Veronelli
 
3 red stars - An excellent wine 2006
Luca Maroni
92/99 
2005
Veronelli
 
3 red stars - An excellent wine 2005
Firriato

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