Donnafugata Dolce & Gabbana Tancredi 2020

Donnafugata Dolce & Gabbana Tancredi 2020

€ 39,01
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Sicile - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Donnafugata Dolce & Gabbana Tancredi 2020
Vous vous souvenez du Tancrède joué par Alain Delon dans le célèbre film que Visconti a tiré du "Léopard" de Giuseppe Tomasi di Lampedusa ? Ce vin veut représenter son élégance et son ambition "révolutionnaire". En 2015, l'étiquette comporte une nouvelle illustration de l'artiste Stefano Vitale, qui a dédié son œuvre à Giacomo Rallo, capitaine visionnaire de la Donnafugata. La cave Contessa est toujours là, dans les nuages, comme un mirage : un lieu magique où Giacomo a commencé l'aventure de la Donnafugata avec son épouse Gabriella, et où se trouvent certains des vignobles qui contribuent à l'assemblage du Tancredi. Des lieux où le souvenir de l'homme et de ses rêves devenus réalité reste indélébile.

Couleur

Rouge rubis intense.

Parfum

Le Tancredi allie des notes de fruits rouges mûrs (groseille et prune) et balsamiques (eucalyptus) à de délicates notes de cacao et de tabac doux.

Saveur

En bouche, il présente une excellente structure avec des tanins importants et parfaitement intégrés ; il s'agit d'une boisson fraîche avec un arrière-goût très long.

Accompagnements

Steak, hamburger signature et gibier ; excellent aussi sur le filet de bœuf aux champignons. Il peut être débouché sur place s'il est servi dans des gobelets à large ouverture et de bonne hauteur.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Donnafugata Dolce & Gabbana Tancredi 2020
Type Rouge tranquille
Classement IGT Terre Siciliane
Année 2020
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola, Tannat
Pays
Région Sicile
Emplacement Sud-ouest de la Sicile, domaine Contessa Entellina et territoires voisins
Climat Hivers doux ; étés secs et venteux avec de grands écarts de température entre le jour et la nuit. Altitude : 200-400 m. au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Sols limono-argileux à réaction subalcaline (pH 7,5 à 7,9) riches en éléments nutritifs (potassium, magnésium, calcium, fer, manganèse, zinc) et calcaire total de 20 à 35 %.
Système d'élevage Palissage vertical avec taille en cordon éperonné, laissant 6 à 8 bourgeons par plante.
Nombre de plantes par hectare 4500-6000
Rendement par hectare 50-60 q.
Vendanges Vendanges manuelles en caissettes avec sélection rigoureuse des raisins dans le vignoble. La récolte des raisins destinés au Tancredi a commencé dans les dix derniers jours du mois d'août avec le Nero d'Avola suivi de la récolte du Tannat et du Cabernet Sauvignon dans les dix premiers jours du mois de septembre.
Température de fermentation 28-30 °C
Vinification Dès la réception au chai, sélection des grappes sur la table vibrante et sélection ultérieure des baies à l'aide d'un égrappoir ultramoderne, capable d'éliminer les baies vertes et les baies trop mûres. Fermentation en acier inoxydable avec macération sur les peaux pendant environ 14 jours à une température de 28-30 °C.
Affinage 13-14 mois en barriques de chêne français (neuves et deuxième passage) et au moins 14 mois en bouteille.
Acidité totale 5,50 gr/L
PH 3,65
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Steak, hamburger signature et gibier ; excellent aussi sur le filet de bœuf aux champignons. Il peut être débouché sur place s'il est servi dans des gobelets à large ouverture et de bonne hauteur.
En promotion Prix Donnafugata Dolce & Gabbana Tancredi 2020 € 39,01  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
91/100 
2020
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2018
James Suckling
93/100 
2018
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2018
Luca Maroni
94/99 
2017
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2017
Wine Spectator
91/100 
2017
James Suckling
92/100 
2016
Robert Parker
93/100 
2016
Wine Spectator
91/100 
2015
Robert Parker
94/100 
2014
Vinous
91/100 
2013
Decanter
92/100 
2012
Donnafugata
Depuis ce domaine :

Donnafugata est né en Sicile de l'initiative d'une famille qui a révolutionné avec passion le style et la perception du vin sicilien dans le monde. Le nom Donnafugata fait référence au roman Le Léopard de Tomasi di Lampedusa. Ce nom, qui signifie "fe...

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