| Emplacement |
Zone de production du Barolo D.O.C.G., Cerequio in La Morra et Barolo |
| Vendanges |
Manuel, première moitié d'octobre |
| Vinification |
Egrappage et fermentation avec macération sur les peaux pendant au moins 10-12 jours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec des remontages périodiques. |
| Affinage |
En fûts de chêne de Slavonie, puis en cuves d'acier inoxydable. Après cette période, le vieillissement se poursuit en bouteille. |
| À déguster avec |
Idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier, les rôtis et les fromages savoureux et affinés. Lorsqu'il est plus mûr, il devient également un excellent vin de méditation. |
| En promotion |
Prix Batasiolo Barolo Cerequio 2016 € 44,69
TVA excl.
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