| Emplacement |
Barolo D.O.C.G. Aire de production, Brunate in La Morra |
| Vendanges |
Manuel, première moitié d'octobre. |
| Vinification |
Egrappage et fermentation avec macération sur les peaux pendant au moins 10-12 jours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec des remontages périodiques. |
| Affinage |
Dans des fûts de chêne de Slavonie, puis dans des cuves en acier inoxydable. Après cette période, le vieillissement se poursuit en bouteille. |
| À déguster avec |
Idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier, les rôtis et les fromages savoureux et affinés. Grâce à sa douceur agréable, il peut être considéré comme un Barolo adapté à tout le repas. |
| En promotion |
Prix Batasiolo Barolo Brunate 2016 € 33,96
TVA excl.
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