A principios del siglo XX, Charles Gonet, originario de Vertus, se trasladó a Le Mesnil sur Oger para casarse. Juntos tuvieron 2 hijos, entre ellos Jacques, con quien fundaron y desarrollaron el viñedo de Côte des Blancs. En 1958, Jacques y su esposa Micheline compraron los terrenos de Montgueux, ampliando enormemente la propiedad y su potencial para producir vinos de gran calidad buscados por los amantes del vino. La Cuvée de Montgueux (100% Chardonnay) está ahora dedicada a ellos. Perfectamente imbuido del saber hacer de los viticultores, Vincent el sobrino continúa la tradición con su esposa Davy Sulcova. En 1985, establecieron su sede en el corazón de la capital de Champagne, Epernay. Juntos, la pareja creó un nombre: Gonet Sulcova y creó una serie de cuvées de champán en torno a una comida. Vincent se encarga de la vinificación en Epernay y de la comercialización, mientras que Davy dirige el trabajo en el viñedo. Hoy, la cuarta generación se ha unido a ellos. Sus hijos, Karla y Yan-Alexandre, comparten ahora las tareas.