La historia de Quintus es tan antigua como la de Saint-Emilion; es uno de los viñedos más antiguos de la región, plantado al menos en el siglo IV o V a.C. Encaramado en un promontorio de piedra caliza que culmina a 62 metros de altitud, el Château Quintus está situado en el extremo suroeste de la meseta de Saint-Emilion y comparte esta maravillosa ubicación y fabuloso microclima con las propiedades más renombradas de la denominación. La propiedad, con 28 hectáreas de viñedos, posee una biodiversidad excepcional gracias a sus 2 hectáreas de terreno, sus majestuosas encinas (árboles de hoja perenne), sus muros de piedra y sus verdes laderas. La dedicación diaria del equipo al desarrollo de esta increíble biodiversidad ya se ha visto recompensada con la obtención por parte de la propiedad de la doble certificación de Alto Valor Medioambiental e ISO14001.