En la provincia de Grosseto, en los límites orientales de la amplia llanura surcada por el río Ombrone, en la última zona incontaminada de Italia, donde la Toscana sigue siendo salvaje y seductora y el territorio auténtico, se encuentra la finca Sassoregale. Un patrimonio único de biodiversidad donde la fuerza de la naturaleza ha permanecido intacta, un precioso depósito de alimentos y vinos que sólo ahora se está valorizando y poniendo a disposición.