Jean-Christophe Bott es el heredero de una tradición familiar que se remonta a 1795, cuando su antepasado, Jean-Martin Geyl, cuidaba las viñas y elaboraba vino. Jean-Christophe Bott dirige el Domaine Bott-Geyl desde 1993 y convirtió los viñedos en ecológicos en 2000 y luego en biodinámicos en 2002. En los viñedos, se concentra en los bajos rendimientos y en las bodegas, supervisa la vinificación de la forma más natural y minimalista posible. El arte reside en combinar tradición y modernidad, en perpetuar el vignoble para la posteridad y en proteger su ecología. Hoy en día, tenemos la suerte de cultivar 15 hectáreas de viñedos, incluidos 6 Grands Crus y 4 Lieux-dits.