La familia Thill tiene sus orígenes en Luxemburgo. A principios del siglo XIX se trasladaron a Francia y hacia 1850 compraron unos viñedos en Verzy y Verzenay (entre Reims y Epernay), dos municipios Grand Cru (de los 17 que hay en toda Champagne) y empezaron a vender la uva. A partir de 1953, uno de los descendientes, Fernand Thill, decidió producir champán y venderlo con su propia etiqueta. En la actualidad, la empresa está dirigida por Marie Thérèse, hija de Fernand Thill