Yann Chave Crozes Hermitage Rouge 2022

Yann Chave Crozes Hermitage Rouge 2022

Yann Chave, 0,75 l - 14,00%
100% Syrah

€ 25,56
Precio sin IVA
De momento NO disponible

Ródano - Francia
Tinto orgánico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

14 -16°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

Más de 25 años

Copa:
Vinos tintos jóvenes
Yann Chave Crozes Hermitage Rouge 2022
Este vino es la columna vertebral de la propiedad, y se construye en torno a las tres identidades principales de la denominación Crozes-Hermitage: La Roche de Glun, Mercurol y Pont de l'Isère. A partir de este espectro de parcelas de Syrah, el vino refleja la identidad de la añada, en el verdadero espíritu de la denominación Crozes-Hermitage: fruta, brillo, elegancia... ¡qué más!

Color

Color púrpura intenso con un matiz violáceo

Aroma

Nariz expresiva marcada por la fruta negra, como la grosella negra o el cassis. Se puede observar un ligero toque de menta al dejar respirar el vino.

Sabor

En boca es rico y generoso. Los aromas de frutos negros se desarrollan con intensidad. Los taninos aterciopelados confieren a este vino una deliciosa plenitud, con un toque de frescura en el final.

Maridaje

Pichón a la sartén con col de Milán untada con mantequilla, filete de ternera a la sartén con puré de patatas, virutas de queso Mimolette curado

Carne
Quesos
Cerdo

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Características

Nombre Yann Chave Crozes Hermitage Rouge 2022
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Clasificación AOC Crozes-Hermitage
Año 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,00% en volumen
Cepas 100% Syrah
País
Región Ródano
Vinificación Aclareo de las hojas alrededor de los racimos para una exposición óptima al sol, antes de la vendimia manual. No se utiliza levadura industrial durante la vinificación y las bayas se despalillan. Las temperaturas de fermentación se aumentan gradualmente de 20° a 30° para obtener una extracción óptima y luego se mantienen a este nivel. Por término medio, el periodo de vinificación dura tres semanas con remontados dos veces al día, en los que se intenta cubrir todo el sombrero de orujos.
Crianza El vino se cría en cubas para mantener la frutosidad y evitar la influencia de la madera.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Pichón a la sartén con col de Milán untada con mantequilla, filete de ternera a la sartén con puré de patatas, virutas de queso Mimolette curado
En oferta Precio Yann Chave Crozes Hermitage Rouge 2022 € 25,56  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
92/100 
2022
James Suckling
92/100 
2021
Decanter
89/100 
2020
Vinous
92/100 
2020
Robert Parker
91/100 
2019
Vinous
93/100 
2019
James Suckling
93/100 
2018
Decanter
92/100 
2017
Decanter
92/100 
2016
Yann Chave
De esta bodega:

La aventura comenzó con los padres de Yann. Decidieron instalarse en la zona, en un terreno de cuatro hectáreas, a principios de los años setenta: una hectárea de viñedos y el resto, huertos. Siguieron ampliando la propiedad manteniendo el sistema de...

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