Yann chave crozes hermitage rouge 2016

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Ródano

Yann Chave Crozes Hermitage Rouge 2016

Thumb Back Atrás Yann Chave Crozes Hermitage Rouge 2016

Yann Chave, 0,75 l - 13,00%
100% Syrah

Premios

€ 24,36

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Ródano - Francia
Tinto orgánico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

Más de 25 años

Copa:

Yann Chave Crozes Hermitage Rouge 2016

Este vino es la columna vertebral de la propiedad y se construye en torno a las tres identidades principales de la denominación Crozes-Hermitage: La Roche de Glun, Mercurol y Pont de l'Isère. A partir de este espectro de parcelas de Syrah, el vino refleja la identidad de la añada, en el verdadero espíritu de la denominación Crozes-Hermitage: fruta, brillo, elegancia... ¡qué más!

Color

Color púrpura intenso con un matiz violáceo

Aroma

Nariz expresiva marcada por la fruta negra, como la grosella negra o el cassis. Se puede observar un ligero toque de menta cuando se deja respirar el vino.

Sabor

En boca es rico y generoso. Los aromas de frutos negros se desarrollan con intensidad. Los taninos aterciopelados dan a este vino una deliciosa plenitud, con un toque de frescura en el final.

Maridaje

Pichón a la sartén con col de Milán untada con mantequilla, filete de ternera a la sartén con puré de patatas, virutas de queso Mimolette curado

Carne

Carne de caza

Quesos

Nombre	Yann Chave Crozes Hermitage Rouge 2016
Tipo	Tinto orgánico tranquilo
Clasificación	AOC Crozes-Hermitage
Año	2016
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,00% en volumen
Cepas	100% Syrah
País	Francia
Región	Ródano
Vinificación	Aclareo de las hojas alrededor de los racimos para una exposición óptima al sol, antes de la vendimia manual. No se utiliza levadura industrial durante la vinificación y las bayas se despalillan. Las temperaturas de fermentación se aumentan gradualmente de 20° a 30° para una extracción óptima y luego se mantienen a este nivel. Por término medio, el periodo de vinificación dura tres semanas con remontados dos veces al día, en los que se intenta cubrir todo el sombrero de orujos.
Crianza	El vino se madura en cubas para mantener la frutosidad y evitar la influencia de la madera.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Pichón a la sartén con col de Milán untada con mantequilla, filete de ternera a la sartén con puré de patatas, virutas de queso Mimolette curado
En oferta	Precio Yann Chave Crozes Hermitage Rouge 2016 € 24,36 sin IVA

Experto	Premio	Descripción	Añada
Decanter	92/100	92/100	2016
xtraWine	92/100	92/100	2016
James Suckling	92/100	92/100	2021
Vinous	92/100	92/100	2020
Robert Parker	91/100	91/100	2019
Vinous	93/100	93/100	2019
James Suckling	93/100	93/100	2018

Yann Chave Crozes Hermitage Rouge 2016

Ródano - Francia Tinto orgánico tranquilo

Cómo servir

Maridaje

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Ródano - Francia
Tinto orgánico tranquilo