Vinica Tintilia Vigne del Sorbo 2014

Vinica Tintilia Vigne del Sorbo 2014

Vinica, 0,75 l - 15,00%
100% Tintilia

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Precio 
Imposible de comprar

Molise - Italia
Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Vinica Tintilia Vigne del Sorbo 2014
Se trata de una vid que tiene orígenes antiguos, de hecho se cree que cepas primitivas de origen español fueron introducidas en Molise hacia finales del siglo XVIII durante la ocupación borbónica. El nombre Tintilia aparece por primera vez en un manuscrito de la Società di Agricoltura di Campobasso en 1810. Sólo recientemente, gracias a las investigaciones sobre biodiversidad genética llevadas a cabo por la Universidad de Molise, se ha demostrado que la Tintilia es una variedad de uva única que sólo se encuentra en esta región.

Color

Rojo rubí intenso.

Aroma

Se desprenden notas de cerezas negras en licor, sotobosque y especias.

Sabor

Cálido y envolvente, con notas de frutos rojos y regaliz. Final fresco, taninos suaves y un toque de hierbas aromáticas.

Maridaje

Quesos curados y carnes rojas a la brasa (cordero).

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Características

Nombre Vinica Tintilia Vigne del Sorbo 2014
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Clasificación DOC Tintilia del Molise Rosso
Año 2014
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 15,00% en volumen
Cepas 100% Tintilia
País Italia
Región Molise
Historia El nombre del vino procede de un serbal centenario que domina nuestros viñedos situados en la localidad de "Lame", en las colinas de Ripalimosani.
Ubicación Ripalimosani (CB)
Clima Altitud: 600 m. a.s.l. Exposición: Oeste.
Composición del terreno Suelo arcilloso-calcáreo.
Sistema de cultivo Guyot
Núm. plantas por hectárea 3500
Rendimiento por hectárea 6000 Kg
Vendimia Manual, primeros diez días de octubre.
Vinificación Fermentación espontánea con maceración en acero inoxidable durante unos 25 días utilizando únicamente levaduras autóctonas.
Crianza 2 años en acero y 2 años más en botella.
Producción añada 8.000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Quesos curados y carnes rojas a la brasa (cordero).

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Slowine
 
Vino cotidiano - Vino con una excelente relación calidad/precio 2014
xtraWine
91/100 
2014
Vinica
De esta bodega:

En las colinas de Ripalimosani (llamada "Ripa" por los habitantes) se encuentra la explotación Vinica. Abarca una superficie de unas 220 hectáreas divididas en viñedos, olivares, huertos y tierras de cultivo, así como bosques y pastos que caracteriza...

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