Villa Marcello Cuvée E.G.O. Brut Dosaggio Zero 2018

Villa Marcello Cuvée E.G.O. Brut Dosaggio Zero 2018

Villa Marcello, 0,75 l - 11,00%
85% Glera, 15% Chardonnay

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Precio 
Imposible de comprar

Véneto - Italia
Blanco espumoso método charmat pas dosé

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

3 - 5 años

Copa:
Espumosos método "Charmat"
Villa Marcello Cuvée E.G.O. Brut Dosaggio Zero 2018
Cuvée E.G.O., un vino de gran profundidad listo para emocionar, está dedicado a la condesa Elisabetta Galvani Onigo, antepasada de los propietarios de Villa Marcello, cuyas iniciales E.G.O. aún figuran en varias casas de la finca. Una pionera que, ya a principios del siglo XIX, comprendió el potencial del territorio de Prosecco iniciando la conversión de una zona boscosa dedicada a la caza en tierra cultivada con viñedos.

Perlaje

Perlage fino y persistente.

Color

Amarillo pajizo.

Aroma

Afrutado, notas de manzana amarilla, melocotón y pera.

Sabor

Final armonioso, pleno, seco y sabroso.

Maridaje

Aperitivo, excelente con mariscos, crustáceos y pescados grasos.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco

Características

Nombre Villa Marcello Cuvée E.G.O. Brut Dosaggio Zero 2018
Tipo Blanco espumoso método charmat pas dosé
Clasificación DOC Prosecco Treviso Spumante Brut
Año 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 11,00% en volumen
Cepas 85% Glera, 15% Chardonnay
País Italia
Región Véneto
Ubicación Fontanelle (TV)
Composición del terreno Franco, limoso, arcilloso
Sistema de cultivo Sylvoz, doble capuccine.
Núm. plantas por hectárea 3000-4000
Vendimia Primeros diez días de septiembre.
Vinificación Fermentación con criomaceración a 5 °C. Segunda fermentación: Método italiano.
Crianza 4 meses en levaduras seleccionadas, 4 meses de lisis en autoclave a temperatura controlada.
Acidez total 6,00 gr/L
Azúcar residual 0,90 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Aperitivo, excelente con mariscos, crustáceos y pescados grasos.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
90/100 
2018
James Suckling
89/100 
2017
Villa Marcello
De esta bodega:

Construida a finales del siglo XVII, Villa Marcello fue un encargo de la familia Tiepolo e, inmersa en un gran bosque, fue utilizada en la antigüedad como coto de caza. Transformada en finca vitícola ya a principios del siglo XIX, la finca está gesti...

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