Verget macon vergisson la roche 2015

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Verget Macon Vergisson La Roche 2015

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Verget, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

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Borgoña - Francia
Blanco tranquilo

Cómo servir

Servir a:

08 - 10°C.

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Verget Macon Vergisson La Roche 2015

Procede de la cima de la colina de Vergisson, donde las uvas chardonnay ofrecen bajos rendimientos a cambio de una excelente calidad y franqueza.

Color

Amarillo pajizo.

Aroma

Nariz aérea y generosa, con notas cítricas que recuerdan al limón, seguidas de ligeros matices especiados.

Sabor

En boca confirma la nariz, manteniéndose bastante equilibrado a pesar de la marcada acidez. En persistencia, vuelve el picante percibido en nariz.

Maridaje

Entrantes

Pasta

Pescado

Crustáceos

Características

Nombre	Verget Macon Vergisson La Roche 2015
Tipo	Blanco tranquilo
Clasificación	AOC Macon-Villages
Año	2015
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,00% en volumen
Cepas	100% Chardonnay
País	Francia
Región	Borgoña
Composición del terreno	Arcilla y piedra caliza.
Núm. plantas por hectárea	7000 cepas por hectárea.
Periodo de fermentación	Fermentación alcohólica lenta a 20°C con levaduras finas. Controles diarios de temperatura durante la fermentación.
Vinificación	El vino se conserva sobre lías finas de 8 a 12 meses. Las levaduras se recirculan regularmente durante los 6 primeros meses para enriquecer la estructura del vino. La vinificación se realiza íntegramente en recipientes de acero inoxidable para preservar la frescura.
Alérgenos	Contiene sulfitos

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
Robert Parker	87/100	87/100	2015
Vinous	90/100	90/100	2015
xtraWine	91/100	91/100	2015

Verget

De esta bodega:

Inicialmente eran tres hectáreas y 12 mil botellas, que más tarde se convirtieron en cinco hectáreas y 25 mil botellas, de Chardonnay cincelado, puro y auténtico. Fue en 1976 cuando, abandonando Flandes, Madame Maine y Monsieur Jean Marie decidieron ...

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