| Cepas |
85% Sangiovese, 15% Syrah |
| Historia |
La denominación local, Morellino, se remonta a la Edad Media. La etimología del nombre se explica tanto por morello, como los caballos que tiraban de los carruajes, como por moro, el color oscuro que caracteriza a la uva, como Brunello para el color marrón del sangiovese en la DOCG. Lo que hace único a este Sangiovese di Scansano es el hecho de que no ha sido contaminado por otras cepas durante más de 150 años. La única inclusión extranjera puede considerarse la inclusión de alicante en el 1700. |
| Maridaje |
Para beber con los sabrosos platos de la cocina de la Maremma, como todos los platos de jabalí y caza. También excelente con un Pecorino Toscano DOP maduro. |