Torraccia del Piantavigna Nebbiolo Ramale 2018

Torraccia del Piantavigna Nebbiolo Ramale 2018

Torraccia del Piantavigna, 0,75 l - 13,50%
100% Nebbiolo

€ 18,09
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24
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Piamonte - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos tintos jóvenes
Torraccia del Piantavigna Nebbiolo Ramale 2018
Las uvas para Ramale proceden de nuestros mejores viñedos en las colinas de Ghemme, fuera de la zona de la D.O.C.G., pero reciben el mismo cuidado y atención. El envejecimiento de este vino es menor que el de Ghemme, pero los 36 meses pasados en madera facilitan su acercamiento, y con la posibilidad de ser apreciado incluso más joven, en algunas añadas puede conservarse durante muchos años. Es un vino rico, con cuerpo y mucho carácter; tiene un profundo color rojo rubí, y en nariz muestra frutos rojos maduros, violetas y notas especiadas.

Color

Rojo rubí intenso. El tono anaranjado sólo aparece tras años de envejecimiento.

Aroma

Aroma de frutos rojos maduros, frutas pequeñas y violetas, con notas especiadas.

Sabor

Sabroso, seco, taninos suaves, acidez presente pero suave.

Maridaje

Muy versátil con carnes rojas, quesos y embutidos. Importantes primeros platos.

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Embutidos

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Características

Nombre Torraccia del Piantavigna Nebbiolo Ramale 2018
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOC Colline Novaresi Nebbiolo o Spanna
Año 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,50% en volumen
Cepas 100% Nebbiolo
País
Región Piamonte
Ubicación Ronco dell'Ulivo y Maretta
Composición del terreno Arcilloso fluvioaluvial con reacción ácida.
Sistema de cultivo Guyot
Rendimiento por hectárea Aprox. 60 q.
Vendimia Manual, para preservar la integridad de la piel, en cajas, durante la primera quincena de octubre
Vinificación Prensado suave de las uvas, fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, frecuencia de remontados y aporte de oxígeno para optimizar la extracción de polifenoles. A continuación, fermentación maloláctica.
Crianza Al menos 3 años en barricas medianas de roble francés Allier y grandes de roble esloveno. Al menos 6 meses en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Muy versátil con carnes rojas, quesos y embutidos. Importantes primeros platos.
En oferta Precio Torraccia del Piantavigna Nebbiolo Ramale 2018 € 18,09  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
88/100 
2018
Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2010
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2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2007
Torraccia del Piantavigna
De esta bodega:

La de "Torraccia del Piantavigna" es una historia que se remonta a principios de los años cincuenta, cuando Pierino Piantavigna plantó un pequeño viñedo en las colinas de Ghemme, cerca del castillo de Cavenago, del siglo XVII. El nombre de la bodega,...

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