| Historia |
Sibiliana es el nuevo proyecto del Grupo Cantine Europa creado para potenciar y seleccionar las mejores uvas de sus miembros, con el fin de obtener vinos únicos de la máxima calidad, capaces de satisfacer las tendencias enogastronómicas más actuales. La excelencia de las materias primas y la innovación de los productos, unidas a la gran fiabilidad de Cantine Europa, harán de Sibiliana el valor añadido para avanzar hacia el futuro, pero respetando las tradiciones. |
| Vinificación |
Estrujado y maceración a una temperatura controlada durante 15 días. |
| Maridaje |
Con quesos semicurados, pasta con requesón y salsa con chorizos. También es ideal con sepia rellena, si se sirve a una temperatura ligeramente inferior. |