| Composición del terreno |
Rico y profundo con una buena fracción arcillosa. |
| Núm. plantas por hectárea |
5100 |
| Vendimia |
Primera quincena de septiembre. Las uvas se vendimian en plena madurez tecnológica y aromática con el fin de resaltar el potencial de aromas y estructura. |
| Vinificación |
El proceso de vinificación en blanco comienza con el prensado suave de las uvas y continúa con la fermentación en depósitos de acero, donde el vino permanece sobre lías durante unos cinco meses para adquirir nuevos matices de sabor. |
| Maridaje |
Ideal con entremeses de verduras y pescados, combina bien con todos los platos de pescado de agua salada, tanto primeros como segundos platos acompañados de hierbas aromáticas y especias. Perfecto con bogavante a la catalana. |
| En oferta |
Precio Sassoregale Maremma Toscana Vermentino 2022 € 9,45
sin IVA
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