Sadivino Albana 2019

Sadivino Albana 2019

SaDiVino, 0,75 l - 13,00%
100% Albana

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Precio 
Imposible de comprar

Emilia-Romaña - Italia
Blanco ecológico tranquilo seco

Cómo servir

Servir a:

10 - 12°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos blancos con cuerpo y maduros
Sadivino Albana 2019
Primer intento de presentar un Albana sin concesiones, tratando de respetar al máximo la variedad de uva. Frescura y acidez, longevidad. La etiqueta procede del cuadro de la pintora Lucie Cernochova, con quien hemos iniciado una bonita colaboración y amistad.

Color

Amarillo pajizo con reflejos dorados.

Aroma

Frutas tropicales, cítricos, flores de retama, hierbas aromáticas y frutos secos.

Sabor

Paladar envolvente y estructurado. Fresco y agradable. Final afrutado y cítrico.

Maridaje

Tagliolini con vieiras.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco

Características

Nombre Sadivino Albana 2019
Tipo Blanco ecológico tranquilo seco
Clasificación DOCG Albana di Romagna Secco
Año 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,00% en volumen
Cepas 100% Albana
País Italia
Región Emilia-Romaña
Vinificación 12 horas de maceración en prensa. Prensado suave. Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada de 17 °C.
Crianza Al final de la fermentación, el mosto se trasiega, junto con las lías nobles, a barricas usadas durante 2 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Tagliolini con vieiras.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
89/100 
2019
SaDiVino
De esta bodega:

Heredé mi pasión por el vino de mi abuelo Pasqualin. De niño, pasaba tardes enteras en la bodega con él para ayudarle a cavè e vén, "remover el vino", como se decía en dialecto para indicar la decantación de las cubas a las damajuanas o de las damaju...

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