Primosic pinot grigio collio murno 2017

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Primosic Pinot Grigio Collio Murno 2017

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Primosic, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Grigio

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Friuli-Venecia Julia - Italia
Blanco tranquilo

Cómo servir

Servir a:

12 - 14°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Primosic Pinot Grigio Collio Murno 2017

El Collio Pinot Grigio Vigneto Murno DOC de Primosic se elabora únicamente con uvas del viñedo Murno, situado en San Floriano del Collio. Los suelos de este cru son pobres en sustancias orgánicas y se caracterizan por la marga y la arenisca con presencia de arcilla.

Color

Amarillo pajizo con reflejos cobrizos.

Aroma

Fragancia delicada y contenida, que recuerda al pan recién horneado y que se convierte en almendra tras el envejecimiento.

Sabor

Con cuerpo, y acidez media fija.

Maridaje

Con pescado y carnes blancas delicadas. Excelente con sopas de verduras.

Pescado

Crustáceos

Quesos

Aves

Pescado blanco

Características

Nombre	Primosic Pinot Grigio Collio Murno 2017
Tipo	Blanco tranquilo
Clasificación	DOC Collio Goriziano Pinot Grigio
Año	2017
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,50% en volumen
Cepas	100% Pinot Grigio
País	Italia
Región	Friuli-Venecia Julia
Ubicación	San Flioriano del Collio (Goricia)
Composición del terreno	Marga y arenisca, arcilla parcial pobre en sustancias orgánicas (Ponca).
Núm. plantas por hectárea	4.800
Rendimiento por hectárea	5.500 kilos
Vinificación	Vinificación tradicional en blanco, con uvas cosechadas manualmente, prensado neumático suave y breve maceración en frío sobre los hollejos, decantación estática del mosto, fermentación a una temperatura controlada de 18°C en depósitos de acero.
Crianza	Larga estancia sobre lías y un corto periodo en grandes barriles de madera (1500 litros).
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Con pescado y carnes blancas delicadas. Excelente con sopas de verduras.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	89/100	89/100	2017
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2015
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2015
Robert Parker	89/100	89/100	2013

Primosic

De esta bodega:

La relación entre estas colinas, sus habitantes y la viticultura es una parte esencial de la historia de esta región, especialmente de Collio. La bodega Primosic es una demostración de esta conexión. La actitud de Primosic es ir siempre más allá de l...

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Accesorios

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