Primosic collio chardonnay gmajne 2016

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Primosic Collio Chardonnay Gmajne 2016

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Primosic, 0,75 l - 14,50%
100% Chardonnay

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Friuli-Venecia Julia - Italia
Blanco tranquilo semiaromático

Cómo servir

Servir a:

10 - 12°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Primosic Collio Chardonnay Gmajne 2016

Color

Amarillo pajizo.

Aroma

Fresco y balsámico, afrutado, intenso y con notas de membrillo, flor de saúco y anís.

Sabor

Compacto y amplio con un final largo y persistente.

Maridaje

Con quesos frescos o un arroz con queso parmesano.

Pasta

Pescado

Crustáceos

Quesos

Características

Nombre	Primosic Collio Chardonnay Gmajne 2016
Tipo	Blanco tranquilo semiaromático
Clasificación	DOC Collio Goriziano Chardonnay
Año	2016
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,50% en volumen
Cepas	100% Chardonnay
País	Italia
Región	Friuli-Venecia Julia
Ubicación	Viñedo Gmajne, Collio (Goricia)
Composición del terreno	Piedra arenisca
Sistema de cultivo	Guyot
Núm. plantas por hectárea	8.000
Rendimiento por hectárea	4.800 kilos
Técnica de producción	La vinificación comienza con un breve contacto con los hollejos, durante unas 12 horas; tras un prensado suave, el mosto se separa de las lías a baja temperatura.
Vinificación	Fermentación en madera (40%) y en depósitos de acero inoxidable (60%). Sigue fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. En contacto con levaduras durante 8 meses.
Crianza	Crianza en botella durante al menos 6 meses.
Acidez total	4,80 gr/L
Azúcar residual	3,00 gr/L
Producción añada	5.900 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Con quesos frescos o un arroz con queso parmesano.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2016
xtraWine	93/100	93/100	2016
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2015
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2015
Vitae AIS		3 vides - Un vino excelente	2015
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2011

Primosic

De esta bodega:

La relación entre estas colinas, sus habitantes y la viticultura es una parte esencial de la historia de esta región, especialmente de Collio. La bodega Primosic es una demostración de esta conexión. La actitud de Primosic es ir siempre más allá de l...

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