Prà Passito Bianco delle Fontane 0.375L 2021

Prà Passito Bianco delle Fontane 0.375L 2021

Prà Graziano, 0,375 l - 12,50%
100% Garganega

€ 17,80
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Véneto - Italia
Blanco ecológico vino de pasas dulce

Cómo servir

Servir a:

10 - 12°C.

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos dulces y de pasas
Prà Passito Bianco delle Fontane 0.375L 2021
"Es una producción muy pequeña, buscada, se produce muy poco. Muy raro".

Color

Color dorado.

Aroma

Vino dulce de gran finura y complejidad olfativa. Confitura de albaricoque y nectarina, miel de mil flores y acacia, cítricos amarillos confitados y frutos secos.

Sabor

En boca es denso y rico en extracto. Equilibrio y persistencia son sus señas de identidad.

Maridaje

Acompaña la pastelería seca italiana y tradicional del Véneto, como la sbrisolona, los rufioi, el chiacchiere veneciano y el zaleti. Ideal con quesos curados o azules, pero también con hígado a la veneciana y foie gras.

Quesos
Postres
Queso con hierbas

Características

Nombre Prà Passito Bianco delle Fontane 0.375L 2021
Tipo Blanco ecológico vino de pasas dulce
Clasificación IGT Veneto
Año 2021
Formato 0,375 l
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas 100% Garganega
País
Región Véneto
Ubicación Monteforte d'Alpone (Verona)
Clima Altitud: 150 m s.n.m. Exposición: sur/sureste.
Composición del terreno Volcánico
Sistema de cultivo Pérgola Veronesa.
Rendimiento por hectárea 30 hl
Vendimia Mediados de septiembre.
Temperatura de fermentación 13 °C
Vinificación Prensado suave, temperatura de fermentación 13 °C, fermentación y elevación en acero.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Acompaña la pastelería seca italiana y tradicional del Véneto, como la sbrisolona, los rufioi, el chiacchiere veneciano y el zaleti. Ideal con quesos curados o azules, pero también con hígado a la veneciana y foie gras.
En oferta Precio Prà Passito Bianco delle Fontane 0.375L 2021 € 17,80  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
92/100 
2021
Wine Spectator
90/100 
2014
Prà Graziano

La de Graziano Prà es una vida dedicada al viñedo en la zona de Monteforte d'Alpone. Desde joven, ha recogido el fruto del trabajo de su padre para ofrecer al consumidor uno de los Garganeghe más interesantes de la denominación. Hoy elabora vinos mar...

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