Paul janin & fils chénas 2017

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Paul Janin & Fils Chénas 2017

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Paul Janin & Fils, 0,75 l - 14,00%
100% Gamay

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Beaujolais - Francia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Paul Janin & Fils Chénas 2017

Color

Ruby red.

Aroma

Bouquet is fragrant, with aromas of small red fruits, cherry and spicy notes.

Sabor

Fresh sip with rich, crunchy fruit, embellished with nuances of spices and licorice.

Maridaje

Carne

Carne de caza

Quesos

Características

Nombre	Paul Janin & Fils Chénas 2017
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	AOC Chénas
Año	2017
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,00% en volumen
Cepas	100% Gamay
País	Francia
Región	Beaujolais
Ubicación	Romanèche-Thorins (France)
Composición del terreno	Stony and old alluvial deposits.
Vendimia	3rd of September, entirely handpicked, and transported in small 35-kg crates.
Vinificación	All of the grapes were graded in the cellar on sorting tables. Pressing was undertaken following a 12 to 15 days of winemaking period of the grapes in their entirety.
Crianza	In vats over a period of 8 months on fine lees, including the use of micro-oxygenation.
Alérgenos	Contiene sulfitos

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
James Suckling	92/100	92/100	2017
Robert Parker	89/100	89/100	2017
xtraWine	92/100	92/100	2017

Paul Janin & Fils

De esta bodega:

Ha sido durante mucho tiempo una fuente de inspiración. Como mi abuelo, siempre he querido conocer y comprender para progresar mejor. A principios de los años 90, empecé a seguir cursos de formación en agronomía, en particular el estudio del suelo y ...

Paul Janin & Fils

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