Paul Jaboulet Aine Hermitage La Chapelle 2000
Uno de los mejores vinos tintos de Francia. Cuando es joven, su color es rojo violáceo, como el de las cerezas ácidas, con aromas de grosella negra y zarzamora. Es un vino con cuerpo, con taninos delicados, 100% despalillados y complejos. Con la edad, este rico néctar adquiere aromas de cuero, trufa, sotobosque y hojarasca. Las viñas de Syrah, con una edad media de 35 años, tienen una posición excepcional en la ladera, orientadas al sur. Ni un solo rayo de sol se pierde por esta ladera.