Palmento Costanzo Etna Bianco Mofete 2021

Palmento Costanzo Etna Bianco Mofete 2021

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Precio 
Imposible de comprar

Sicilia - Italia
Blanco ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

10 - 12°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos blancos jóvenes y frescos
Palmento Costanzo Etna Bianco Mofete 2021

Color

Amarillo pajizo de intensidad media.

Aroma

Aroma fragante con notas cítricas y minerales muy marcadas y toques de matorral mediterráneo.

Sabor

Ágil, fresco y sabroso en boca.

Maridaje

Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Características

Nombre Palmento Costanzo Etna Bianco Mofete 2021
Tipo Blanco ecológico tranquilo
Clasificación DOC Etna Bianco
Año 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,00% en volumen
Cepas 70% Carricante, 30% Catarratto Bianco Comune
País Italia
Región Sicilia
Ubicación Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Etna
Clima Orientación norte.
Composición del terreno Arenas volcánicas; cantos rodados y rocas efusivas.
Sistema de cultivo Árbol joven sostenido por palos de castaño.
Núm. plantas por hectárea 8000
Rendimiento por hectárea 70 q.
Vendimia Manual, finales de septiembre.
Vinificación Prensado suave y fermentación en acero con levaduras autóctonas seleccionadas.
Crianza 4 meses en acero en contacto con lías finas y 2 meses en botella.
Producción añada 20.000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
89/100 
2021
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2018
Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2018
Luca Maroni
90/99 
2017
Wine Spectator
89/100 
2016
Palmento Costanzo
De esta bodega:

Palmento Costanzo se encuentra en Contrada Santo Spirito, en el pueblo de Passopisciaro, en la ladera norte del Etna. Aquí, el Nerello Mascalese, el Nerello Cappuccio, el Carricante y el Catarratto siempre se han cultivado manualmente. Hoy seguimos l...

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