Olim bauda barbera d'asti superiore le rocchette 2018

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Olim Bauda Barbera d'Asti Superiore Le Rocchette 2018

Thumb Back Atrás Olim Bauda Barbera d'Asti Superiore Le Rocchette 2018

Olim Bauda, 0,75 l - 15,00%
100% Barbera

Premios

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Piamonte - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:

Olim Bauda Barbera d'Asti Superiore Le Rocchette 2018

Un vino siempre agradable y muy elegante. Un poco más de arena en el suelo que las cepas de Barbera que nos dan los otros 2 vinos. ¿El resultado? La Repubblica lo describió como "Aterciopelado, especiado, inmediato pero no cualquiera, éste es el Barbera para todos". Y es mi favorito (Diana)

Color

Rojo púrpura con reflejos violáceos.

Aroma

Complejo, fino, intenso y agradable. Aromas bien armonizados de fruta madura, ciruelas cacao y especias.

Sabor

El sabor es suave y grácil, con una buena estructura y el grado alcohólico justo, con taninos finos y dulces que le dan la plenitud adecuada. El final es largo, agradable y persistente.

Maridaje

Pasta

Carne

Carne de caza

Quesos

Queso curado

Cerdo

Características

Nombre	Olim Bauda Barbera d'Asti Superiore Le Rocchette 2018
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOCG Barbera d'Asti Superiore
Año	2018
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	15,00% en volumen
Cepas	100% Barbera
País	Italia
Región	Piamonte
Ubicación	Incisa Scapaccino (AT)
Rendimiento por hectárea	No más de 50-60 quintales, dependiendo de la añada.
Vendimia	La selección de la uva suele tener lugar en la primera semana de octubre y se realiza exclusivamente a mano.
Vinificación	Las uvas así vendimiadas se prensan la misma tarde en la bodega de la propiedad y se colocan en cubas de acero inoxidable.
Crianza	A continuación, el vino se introduce en barricas de roble francés (Allier) de 25 HL donde permanece envejeciendo unos 18 meses. Tras un nuevo afinamiento de 6 meses en botella, el vino está listo para salir al mercado.
Producción añada	29.000 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2018
Gambero Rosso		2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final	2018
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2018
Vinous	91/100	91/100	2018
xtraWine	90/100	90/100	2018
James Suckling	92/100	92/100	2016
Robert Parker	92/100	92/100	2016
Vitae AIS		3 vides - Un vino excelente	2016
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2014
Wine Spectator	89/100	89/100	2014
Robert Parker	91/100	91/100	2010
Robert Parker	90/100	90/100	2009

Olim Bauda

De esta bodega:

Primero el bisabuelo Giacinto, luego el abuelo Giovanni y el padre Agostino, conocido como Dino. Hoy son los tres hermanos Dino, Diana y Gianni Bertolino quienes continúan la tradición familiar. La empresa ha evolucionado en distintas direcciones, de...

Olim Bauda

Piamonte

Olim Bauda Barbera d'Asti Superiore Le Rocchette 2018

Piamonte - Italia Tinto tranquilo

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Maridaje

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Olim Bauda

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Accesorios

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Pulltex Set de tapones de silicona para espumosos

Pulltex Set Gin Tonic & Spritz

Pulltex Enfriador

Pulltex Cubos de hielo para vino

Pulltex Tapón AntiOx

Pulltex Etiquetas para la bodega

Pulltex Medidor Jigger

Pulltex Starter Set Black

Pulltex Secador de copas

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