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Niedermayr Freistil Metodo Ancentrale 2019

Niedermayr Freistil Metodo Ancentrale 2019

Niedermayr Thomas, 0,75 l - 12,50%
Bronner, Solaris, Souvignier Gris

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Precio 
Imposible de comprar

Trentino-Alto Adigio - Italia
Blanco orgánico espumoso método ancestral

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

3 - 5 años

Copa:
Vinos blancos con burbujas
Niedermayr Freistil Metodo Ancentrale 2019
Sincere wine. Symbol of its origin, with all the hours of sunshine and storm of its life.

Aroma

Let us surprise you: for its natural vinification a summer musty wine with notes of yellow flesh fruit was born.

Sabor

Each bottle has completed fermentation in its own way and therefore has a slightly different taste - simply youthful and fun.

Maridaje

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Características

Nombre Niedermayr Freistil Metodo Ancentrale 2019
Tipo Blanco orgánico espumoso método ancestral
Clasificación VdT
Año 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas Bronner, Solaris, Souvignier Gris
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Vendimia Between August 27th and September 4th the different varieties were harvested by hand respecting the specific moment of ripening.
Vinificación Spontaneous fermentation started in steel casks, a few days on the skins. After two weeks the wine was blended in fermentation and bottled. In this way the bubbles were born in the bottles that give the wine its beautiful freshness.
Crianza Mid January: manual shaking of the bottles to bring down the tartar and yeast in the neck of the bottle. End of February: disgorging. Simply wine - without sulphites or other additives - not clarified, not filtered.
Acidez total 4,90 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada
Vinous
89/100 
 2019
xtraWine
89/100 
 2019
Niedermayr Thomas
De esta bodega:

Sólo en un entorno sano pueden nacer productos sanos" De esto siempre ha estado convencido Rudolf Niedermayr, el padre de Thomas. Crear una agricultura de alta calidad en armonía con la naturaleza: ésta ha sido siempre su visión pionera. Con gran pas...

Niedermayr Thomas

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