Nicodemi Notari Trebbiano d'Abruzzo 2016

Nicodemi Notari Trebbiano d'Abruzzo 2016

Nicodemi, 0,75 l - 12,50%
100% Trebbiano

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Precio 
Imposible de comprar

Abruzos - Italia
Blanco tranquilo

Cómo servir

Servir a:

12 - 14°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos blancos con cuerpo y maduros
Nicodemi Notari Trebbiano d'Abruzzo 2016
Es el cru blanco de la bodega Nicodemi. Se produjo por primera vez en 2004 apartir de uvas Trebbiamo de una vieja viña de 40 años seleccionada por la calidad de las uvas. La edad del viñedo y su exposición especial a noreste, con importantes cambios térmicos y una ventilación excelente durante el verano otorgan al vino una complejidad y una elegancia donde destacan la mineralidad y sapidez. Sin duda alguna un vino Trebbiamo que refleja el territorio y la tradición.

Color

Amarillo pajizo.

Aroma

Bouquet amplio de notas florales, afrutadas e hierbas aromáticas.

Sabor

Sabor muy persistente con un toque sápido perfectamente equilibrado en suavidad. Cierra con recuerdos minerales.

Maridaje

Excelente con platos de pescado como rodaballo. Para probar con setas o polenta a la parrilla y quesos. Con carnes blancas como pollo con azafrán.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado
Pescado blanco

Características

Nombre Nicodemi Notari Trebbiano d'Abruzzo 2016
Tipo Blanco tranquilo
Clasificación DOC Trebbiano d'Abruzzo Superiore
Año 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas 100% Trebbiano
País Italia
Región Abruzos
Ubicación Notaresco (Teramo)
Clima Altitud: 300 metros s.n.m. Exposición: noreste.
Composición del terreno Calcáreo y arcilloso con textura franca.
Sistema de cultivo Pérgola de los Abruzos
Núm. plantas por hectárea 1.600
Rendimiento por hectárea 6.000 kilos
Vendimia Recolección manual en pequeñas cajas de 20 kilos.
Temperatura de fermentación 15-16 °C
Periodo de fermentación 15 días
Vinificación Despalillado y prensao suave. Decantación en frío del mosto. Fermentación con levaduras autóctonas a bajas temperaturas (15-16 °C) durante casi 15 días en depósitos de acero.
Crianza En contacto con levaduras durante 6 meses con removidos semanales.
Producción añada 10.000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Excelente con platos de pescado como rodaballo. Para probar con setas o polenta a la parrilla y quesos. Con carnes blancas como pollo con azafrán.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Gambero Rosso
 
2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final 2016
James Suckling
92/100 
2016
Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2016
Vinous
90/100 
2016
Wine Spectator
88/100 
2016
xtraWine
88/100 
2016
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2017
Decanter
91/100 
2017
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2015
Vitae AIS
 
3 vides - Un vino excelente 2014
Robert Parker
88/100 
2013
Nicodemi
De esta bodega:

Además de seguir las pautas de la agricultura orgánica en la viña, esta empresa sostenible con el medio ambiente emplea técnicas y equipos vanguardistas también en la bodega. Por ejemplo cuenta con una instalación fotovoltaica capaz de satisfacer las...

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