Nanni Copè Sabbie di Sopra il Bosco 2013

Nanni Copè Sabbie di Sopra il Bosco 2013

Nanni Copè, 0,75 l - 13,50%
70% Pallagrello Nero, 25% Aglianico, 5% Casavecchia

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Precio 
Imposible de comprar

Campania - Italia
Tinto orgánico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

2 horas

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Nanni Copè Sabbie di Sopra il Bosco 2013
Nanni Copè es un vino que yo definiría como "multicultural" porque es capaz de hablar varios idiomas, un vino que ha viajado, se ha encontrado, ha compartido y luego ha vuelto a sus orígenes, poniendo en valor toda su experiencia y concentrando en sí mismo las emociones que ha recibido: un intercambio continuo que se percibe tanto en nariz como en paladar. En esta copa está el Sur, está la identidad profunda de una tierra y de una vid, pero también hay una invitación a recorrer nuevos caminos, quizás descalzos sobre las "arenas sobre los bosques

Color

El color es un hermoso rubí profundo.

Aroma

Los aromas van de la rosa roja seca a los frutos rojos como la cereza negra, la guinda, la grosella. Las especias están presentes pero no son intrusivas, al contrario, intrigan la nariz y te llevan a identificarlas como en un juego o como cuando en un viaje nos dejamos llevar por el olfato: clavo, un ligero tabaco, bayas de enebro y pimienta.

Sabor

En boca es muy fresco, la acidez está bien presente y lo sorprendente es cómo consigue abrazar una textura tánica particularmente sedosa y aterciopelada. Es un sorbo satisfactorio, amplio, envolvente pero al mismo tiempo consigue ser vertical, severo, austero.

Maridaje

Pasta
Carne
Quesos

Características

Nombre Nanni Copè Sabbie di Sopra il Bosco 2013
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Clasificación IGT Terre del Volturno
Año 2013
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,50% en volumen
Cepas 70% Pallagrello Nero, 25% Aglianico, 5% Casavecchia
País Italia
Región Campania
Ubicación Castel Campagnano en la provincia de Caserta
Composición del terreno Un suelo de areniscas que se desmoronaron para formar las arenas que constituyen el 80% de la capa geológica donde crecen las raíces de las plantas de veinte años.
Vinificación La vinificación se realiza sin estrés porque busca la mayor elegancia posible. Esto se traduce en un estricto control de las temperaturas, evitando la sobremaduración y las concentraciones excesivas, en busca de la expresión pura de las variedades de uva. Tras un estrujado suave, el mosto fermenta y macera durante quince días, en función de las características de las masas diferenciadas, sometiéndose a breves remontados manuales.
Crianza La fermentación maloláctica tiene lugar en tonneaux donde el vino madura durante un año. La gestión de la madera se basa en la filosofía de la "mínima aportación útil". Trabajamos con acero y, sobre todo, con 6 tonneaux (la mitad nuevos y la otra mitad de segunda mano), la mayoría de los cuales pertenecen a una empresa francesa que trabaja en Chateau Petrus.
Alérgenos Contiene sulfitos

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2013
Gambero Rosso
 
2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final 2013
xtraWine
92/100 
2013
Nanni Copè
De esta bodega:

Nanni Copè nació de la pasión visceral de Giovanni Ascione por el vino y de su encuentro con un viñedo extraordinario en la zona alta de Caserta. Vitulazio se encuentra en una zona hermosa y virgen, con viñedos intercalados con manchas de bosque, sue...

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