| Cepas |
85% Grenache, 15% Carignano |
| Ubicación |
Producido en la denominación Banyuls, situada en los pueblos de Port Vendres, Banyuls sur mer, Cerbère y Collioure. |
| Clima |
El clima es muy cálido y seco, lo que permite una buena maduración de la uva. |
| Vinificación |
Las uvas seleccionadas - un depósito se llenará exclusivamente con Garnacha Negra, un segundo depósito recibirá las otras variedades de uva. Las uvas se despalillan y se estrujan. A continuación, se realiza una maceración de 3 semanas con alcohol. El prensado se realiza mediante prensas hidráulicas verticales tradicionales. Por último, la unión de los 2 depósitos tiene lugar después del primer invierno. |
| Crianza |
Tradicional en viejas cubas de roble durante al menos 30 meses. |
| En oferta |
Precio L'Etoile Banyuls Grand Cru 2019 € 32,48
sin IVA
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