| Tipo |
Blanco tranquilo aromático |
| Composición del terreno |
Margoso, ligero y sujeto a calentamiento rápido. |
| Vinificación |
Las uvas se estrujan ligeramente de inmediato y el mosto se deja en contacto con los hollejos durante unas horas. A continuación, se realiza un prensado cuidadoso, una precipitación natural de los sedimentos y una fermentación a temperatura controlada. Todo ello realza las características organolépticas únicas de este vino. |
| Maridaje |
Aperitivos, entrantes, cocina asiática, marisco y Gorgonzola. |