Gounel Lassalle Champagne Les Noues 1er Cru Brut Nature
Desafía a la meteorología y a los rayos, tiene 180 metros de longitud y siempre es la primera en vendimiarse: ¡he llamado a la parcela "Les Noues" (pronunciado "no")! Es nuestra principal variedad de uva (Meunier) en Chigny-les-Roses, caracterizada por las viñas viejas y la vinificación en barricas de roble. (Arnaud Gounel, enólogo)