Fiorini lambrusco di sorbara vigna del padre 2021

Vinos

Rosados

Emilia-Romaña

Fiorini Lambrusco di Sorbara Vigna del Padre 2021

Thumb Back Atrás Fiorini Lambrusco di Sorbara Vigna del Padre 2021

Poderi Fiorini, 0,75 l - 11,00%
100% Lambrusco di Sorbara

€ 11,35

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Emilia-Romaña - Italia
Rosado orgánico de aguja

Cómo servir

Servir a:

08 - 10°C.

Longevidad:

3 - 5 años

Copa:

Fiorini Lambrusco di Sorbara Vigna del Padre 2021

Vigna del Padre es un Lambrusco procedente del viñedo Olmaccio, en Ganaceto. Este viñedo, gracias a su envejecimiento y al tipo de cultivo gestionado para una producción controlada, produce uvas de gran calidad.

	Perlaje Perlage muy fino.
	Color Rosado agotado.
	Aroma Notas afrutadas, frambuesa, fresa.
	Sabor Buena frescura, con una agradable nota amarga al final.

Maridaje

Vigna del Padre es un Lambrusco adecuado como aperitivo y en las carnes blancas, en platos de pasta con condimentos sabrosos .

Entrantes

Pescado

Crustáceos

Quesos

Pescado blanco

Características

Nombre	Fiorini Lambrusco di Sorbara Vigna del Padre 2021
Tipo	Rosado orgánico de aguja
Clasificación	DOC Lambrusco di Sorbara Rosato Frizzante
Año	2021
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	11,00% en volumen
Cepas	100% Lambrusco di Sorbara
País	Italia
Región	Emilia-Romaña
Composición del terreno	Los suelos de este viñedo son compactos y muy fértiles, caracterizados por una buena presencia de arcilla y arena derivadas de la proximidad del río Secchia. Este viñedo único es de 1,2 hectáreas en agricultura ecológica.
Sistema de cultivo	Cordón doble.
Núm. plantas por hectárea	2000
Vinificación	Las uvas Lambrusco se cosechan a mano y se colocan en cajas de 30 kg y luego se colocan en la prensa de racimo entero . A continuación se prensa en racimos enteros y se enfría inmediatamente antes de ser trasladado a recipientes termoacondicionados para la fermentación alcohólica tradicional sin el uso de levaduras.
Acidez total	6,65 gr/L
Producción añada	4.000 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Vigna del Padre es un Lambrusco adecuado como aperitivo y en las carnes blancas, en platos de pasta con condimentos sabrosos .
En oferta	Precio Fiorini Lambrusco di Sorbara Vigna del Padre 2021 € 11,35 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	89/100	89/100	2021
Vinous	90/100	90/100	2019

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Emilia-Romaña - Italia
Rosado orgánico de aguja