Dorigo blanc de noir dosaggio zero metodo classico

Wines

Espumosos

Friuli-Venecia Julia

Dorigo Blanc de Noir Dosaggio Zero Metodo Classico

Thumb Back Back Dorigo Blanc de Noir Dosaggio Zero Metodo Classico

Dorigo Alessio, 0,75 l - 12.50%
Pinot Nero

Awards

€ 21.47

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Friuli-Venecia Julia - Italia
White classic method sparkling wine pas dosé

How to serve

Serve at:

06 - 08°C.

Longevity:

05 - 10 years

Glass:

Dorigo Blanc de Noir Dosaggio Zero Metodo Classico

Después de décadas, vuelve a producirse este espumoso: extremo, seco, riguroso, sin azúcar y sin dosificar. Se quiso capturar la esencia de las burbujas en su forma más pura: de ahí la decisión de utilizar nuestras mejores bases y someterlo a crianza sobre lías en botella durante 60 meses.

	Perlage Perlage vivo y elegante.
	Colour Amarillo pajizo luminoso.
	Bouquet Aromas afrutados de fruta madura como melocotón, albaricoque y ciruela, seguidos de flores amarillas y de mantequilla alpina flanqueado por texturas yodadas.
	Flavour En boca es equilibrado entre suavidad y sapidez, agradablemente amargo y cítrico.

Pairing

Un vino de gran clase, un maridaje perfecto con ostras o pescado crudo, excelente para toda la comida.

Starters

Fish

Shellfish

Cheese

White fish

Name	Dorigo Blanc de Noir Dosaggio Zero Metodo Classico
Type	White classic method sparkling wine pas dosé
Classification	VSQ
Size	0,75 l Standard
Alcohol content	12.50% by volume
Grape varieties	Pinot Nero
Country	Italia
Region	Friuli-Venecia Julia
Origin	Premariacco (Udine)
Vinification	El prensado es sumamente suave, sólo se utiliza el mosto flor. La fermentación del vino base tiene lugar en barricas de roble francés de dos años, la fermentación maloláctica se realiza por completo.
Ageing	El vino permanece sobre lías hasta la adición de licor de tiraje, con batonnages frecuentes. La fermentación se lleva a cabo según el método champenoise y el vino permanece sobre lías durante 5 años.
Allergens	Contains sulphites
Pairing	Un vino de gran clase, un maridaje perfecto con ostras o pescado crudo, excelente para toda la comida.
On offer	Price Dorigo Blanc de Noir Dosaggio Zero Metodo Classico € 21.47 ex VAT

Expert	Award	Description	Vintage
Luca Maroni	90/99	90/99	N/A
Veronelli		2 red stars - A high quality wine with distinctive character	N/A
Vitae AIS		3 vines - An excellent wine	N/A
xtraWine	90/100	90/100	N/A

Dorigo Blanc de Noir Dosaggio Zero Metodo Classico

Friuli-Venecia Julia - Italia White classic method sparkling wine pas dosé

How to serve

Pairing

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Features

Official awards

Dorigo Alessio

Accessories

Pulltex Tapones de vino dorados

Pulltex Aireador de vino

Pulltex 6 Bottle wood wine bag

Pulltex Deluxe Wood Essence

Pulltex Tapón de vino rosa para espumosos

Pulltex Sacacorchos rosa dorado

Pulltex Kit de seguridad de vino

Pulltex Bolsa de frío para una botella

Pulltex Petaca Nautilus

Pulltex Tapón arco iris con identificadores

Pulltex Champagne Cooler Bag White

Pulltex Tapón y dispensador champán

Pulltex Bomba de vacío negra Xtrawine

Pulltex Starter Set Black

Pulltex Sacacorchos Cordoba de hueso natural

Friuli-Venecia Julia - Italia
White classic method sparkling wine pas dosé